三联中读的朋友们，大家好，我是故宫博物院的吕成龙。欢迎和我一起走进文物的世界。这一讲，我们来谈谈宋元时期的陶瓷。上一节为大家介绍了南宋时期南方两个与茶道有关的著名瓷窑——建窑、吉州窑。这一节，我们再给大家介绍另外一个八大窑系中的著名瓷窑——景德镇窑。

青白瓷与青白玉

景德镇窑也是一个非常著名的瓷窑，特别是到了明清时期，景德镇是全国乃至世界的制瓷中心。景德镇的制瓷历史也是比较悠久的，从现在的考古发掘情况来看，最迟在唐代已经烧造瓷器了，但是并没有形成自己的风格。景德镇窑真正形成自己的风格是在宋代。

北宋时期，景德镇创烧了一种非常著名的瓷器品种，叫“青白瓷”。人们有时俗称“影青瓷”，实际不是非常准确，因为宋人就叫它青白瓷，我们今天也应该这么称呼。所谓“青白瓷”就是白中闪青，青中泛白的瓷器。宋人主要追求一种青白玉的效果，当时很受人们喜爱。这种瓷器显得很干净、很淡雅，釉色非常漂亮。

景德镇青白瓷的当时的产量非常大，器物造型繁多，影响也较大，对周边其他省份的窑场产生了重要的影响。比如浙江、福建、广东、湖北、安徽等地的瓷窑当时都受到了景德镇景白瓷的影响，都来烧造这种青白瓷，形成了一个庞大的窑系——青白瓷系。

另外，这种青白瓷当时不单供国内需求，还大量外销，非常风靡。文人也喜爱青白瓷，李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》中提到：“玉枕纱厨，半夜凉初透”。其实她讲的“玉枕”就是青白瓷器当中的一种造型，而不是真正玉石做的枕头。因为当时宋代文人把青白瓷比喻为青白玉，所以玉枕就是指青白瓷枕。

▲ 景德镇窑青白釉双狮枕 高15.5厘米 长17.5厘米 故宫博物院藏

古人做了大量瓷枕，瓷枕当然是很硬的一种枕具，我搞了30多年的古陶瓷研究，经常有人问我：“吕老师，古代瓷枕是用来枕的吗？硌不硌？”其实瓷枕确实是有一个功能，就是用来消夏、避暑的，用人们用来枕的。当然不是夏天就不使用了，冬天也有使用的。

也有一种说法，瓷枕还有一个用途，就是古代女性经常要盘头发、做成各种发型，为了防止晚上睡觉以后第二天发髻乱，就要枕这种硬的枕具，避免这种情况。所以瓷枕还有这个用途。当然枕的时候估计要垫一个薄棉垫，不能直接枕在上面。当然枕头也有用来陪葬的明器，不过主要还是用来实用的。

酒中青白瓷

青白瓷的造型非常丰富，还有一种比较多见的造型就是一种饮酒用的注壶、注碗。故宫博物院有一套青白瓷的注壶、注碗，注子一般是直口、折肩、圈足，一侧置扁曲柄，另一侧置弯流。一般有一筒形盖，盖钮制作为蹲坐昂首翘尾狮子，形象生动。肩部简单刻划缠枝花纹。温碗作六瓣花形，深弧腹，圈足。注子与温碗都通体施青白色釉，由于釉在高温下黏度小、易流淌，致使积釉处呈水绿色，釉薄处则偏白。这套注子和温碗是出土物，由于长期在地下掩埋，致使釉面被腐蚀而失光，出现不同程度的土蚀现象，底部粘结大片凝固的土疤，较坚固，不易剥离。

▲ 景德镇窑青白釉注子和温碗 北宋 通高24.0厘米 碗口径17.0厘米 碗足径9.8厘米 故宫博物院藏

注子与温碗合称注碗，属于酒具，兼具温酒、斟酒的功能。注子是执壶的一种，有柄有流，大约出现在中唐以后。唐代李匡乂《资暇集》卷下“注子偏提”记载：“元和初，酌酒犹用樽、勺，所以丞相高公有斟酌之誉。虽数十人，一樽、一勺，挹酒而散，了无遗滴。居无何，稍用注子，其形若罃，而盖、嘴、柄皆具。”元代以前，古人饮用酒精浓度较低的用粮食酿的酒，为追求口感和对身体有益，饮前需将酒加热。将盛有酒的注子放进注有热水的温碗中，可通过水浴间接为酒加温，热水温度调整方便，令酒既能加温、又能保温，还可控温。这就是注壶、注碗的使用方法。

▲《韩熙载夜宴图》卷 五代 顾闳中作（宋摹本）局部 故宫博物院藏

目前已知较早的注碗实物出土于五代后周冯晖墓（958年），而这种酒具真正流行则在两宋时期。我记得故宫博物院藏《韩熙载夜宴图》中韩熙载桌子上摆着的餐具中就有这种注壶、注碗了。《韩熙载夜宴图》一般被认为是五代时期的，就已经出现了，但是大量流行是在两宋时期。不但陶瓷、金银器等实物众多，表现宴饮场面的绘画、墓葬壁画中也常能见到。我们现在很多墓室壁画中发现了这种注壶、注碗，包括茶具和点茶场面等，例如备酒图、备茶图等。都反映了当时的习俗。

故宫博物院收藏的这套青白瓷的注碗，与安徽宿松吴正臣夫妇合葬墓（1087年）出土的一套器物相似，现藏安徽博物院长期陈列。以及河南白沙赵大翁夫妇合葬墓（1099年）前室西壁砖雕中的注碗，仿佛这种器物如何使用的图解。这两者年代相差无几，都是北宋时期注壶、注碗使用场景的展现。

好，这一节就给大家介绍了景德镇窑的青白瓷，下一节我们给大家介绍两个少数民族政权——辽和西夏的瓷器。

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