作者:秦大树
2019-05-13·阅读时长5分钟

三联中读的朋友们,大家好,我是秦大树,欢迎大家和我一起欣赏宋瓷。
我们今天开始讲,五大名窑里的哥窑。
哥窑不管从以前的概念,还是最新的概念,都可列入宋代名窑。它的记载可以上溯到元明时期。哥窑是我国南方青瓷发展到宋元时期的杰出代表之一。人们对哥窑的认识,主要来自于清宫旧藏的哥窑器物。因为哥窑独特的釉色,很早就进入了收藏的视野,从明代初期就开始仿造。文献记载,宣德皇帝就曾下令仿造哥窑器物,到明万历年间就已经有了成功烧制的“碎器窑”,有相当一批产品是开片的瓷器,倍受人们的重视。

▲台北故宫博物院藏 明 哥釉蟾蜍砚台
近年来很多传世哥窑,被证明是明清时期的仿品。比如英国大维德中国艺术基金会,收藏的多件哥窑,原来被认为是宋代的,那么现在被判定为后期的仿品。明清时期出现了众多关于哥窑的记载,而且这些记载不尽相同,包括出现时间、生产地点,都有不同说法,莫衷一是。哥窑是一类在收藏中被异化的产品,在文献记载中逐渐强化了一些特征,但这些特征并不难仿造。所以也许后世描述哥窑的一些特征,所依据的标本并不一定是宋代器物,而是后期的一些仿品。而这些记录又进一步强调了这些这些特点,所以互相推进,最后就出现了一些各不相同的说法。关于哥窑的产地,在宋代制瓷业中的地位,以及管理体制等问题,到目前为止还没有确定的考古发现,所以并没有定论。

▲大威德基金会藏 清 哥釉簋式炉(此器原定为宋代)
首先我们讲哥窑的记载和传说。宋代人对哥窑并没有记载,不像汝窑、定窑这些窑口,在当时就有一些记载。最早的记载目前大家都认为是见于元,但到明清相关记载越来越多。最早的记载是元末孔齐在《至正直记》卷四《窑器不足珍》里记载的,“乙未(1355年)冬在杭州时,市哥哥洞窑者一香鼎,质细虽新,其色莹润如旧造,识者犹疑之。会荆溪王德翁亦云:近日哥哥窑绝类古官窑,不可不细辨也”。一般人都认为《至正直记》里所记“哥哥洞窑”应该和哥窑有密切的关联。但是这里边所说的“哥哥洞窑”、“哥哥窑”是否与现北京、台北两故宫收藏的传世哥窑有关,没有人能说得清楚。

▲孔齐 《至正直记》卷四 窑器不足珍条 书影
明代曹昭《格古要论》里记载,“哥哥窑,旧哥窑出,色青,浓淡不一,亦有铁足紫口,色好者类董窑。今亦少有。成群队者,是元末新烧,土脉粗躁,色亦不好”。因为《格古要论》是元末成书,明初洪武时候奏进。这条记载肯定了哥窑,有“旧窑”和“元末新烧窑”的区别。新旧哥窑烧造的产品也不太相同,表明在明初洪武年间,文献中还是有“哥哥窑”和“哥窑”这样不同的称谓。哥窑的说法在这个时候还是不明确的。

▲曹昭 《新增格古要论》卷七 哥哥窑条 书影
前面我们也提到《宣德鼎彝谱》这本成熟于明代后期的书,在其中记载说“内库所藏柴、汝、官、哥、定各窑瓷器”,被人们认为是最早提到“宋代五大名窑”的概念,在书中提及所制造鼎彝中,有仿三代青铜器的,也有仿宋哥窑瓷器的产品。有两处是记载仿哥窑的,分别为卷六:“马祖之神供奉狮首马蹄炉,仿宋哥窑款式……”以及“赐内府佛堂及天下名山寺院低脚押经炉,仿宋哥窑款式……”至此古代文献中明确出现了哥窑的称谓。

▲《宣德鼎彝谱》卷六 文渊阁四库全书本书影
明嘉靖年间一个重要的文献,就是陆深所著的《春风堂随笔》。这里记载“哥窑浅白断纹,号百圾碎。宋时有章生一生二兄弟,皆处州人,主龙泉之琉田窑,生二所陶青器纯粹如美玉,为世所贵,皆官窑之类,生一所陶者色淡,故名哥窑”。意思大体相同,年代也相同的文献记载,是明嘉靖四十年的《浙江通志》,在《地理志》里记载,“处州……县南七十里曰琉华山……山下即琉田,居民多以陶为业。相传旧有章生一、生二兄弟,二人未详何时人,主琉田窑造青器,粹美冠绝当世。兄曰哥窑,弟曰生二窑”。

▲《格致镜原》卷三十六 哥窑条 文渊阁四库全书本书影
从这两个文献开始,也就是嘉靖、万历时候,开始在文献中出现了章生一、章生二兄弟的说法。说章生一生产的叫哥窑,因为他是哥哥。章生二生产的是龙泉窑。从《浙江通志》里,还不知道章生一、章生二是什么时候的人,但是在稍晚一点嘉靖四十五年刊刻的郎瑛《七修类稿续稿》,就有了新的说法,说“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县,南宋时有章生一、生二兄弟各主一窑,生一所陶者为哥窑,以兄故也。生二所陶者为龙泉,以地名也。其色皆青,浓淡不一。其足皆铁色,亦浓淡不一。旧闻紫足,今少见焉,推土脉细薄,釉色纯粹者最贵。哥窑则多断纹,号曰百圾破。龙泉窑至今温、处人称为章窑”。

▲《嘉靖浙江通志》卷八 地里志第一之八 嘉靖四十年刊本书影
这里首次明确指出了哥窑和弟窑时代在南宋时期。这几条文献除了记载哥窑的命名由来和基本特征外,也指明哥窑的产地是在龙泉县。这几个文献以后,在明代后期到清代的很长时间,众多文献因因相袭,大体都是抄录《春风堂随笔》所说的章生一、章生二在龙泉烧瓷的内容,少有新的观点。
同时还有一些文献有不同记载,比如万历年间高濂《遵生八笺》“燕闲清赏笺”中说“官窑品格,大率与哥窑相同,色取粉青为上,淡白次之,油灰色,色之下也。纹取冰裂鳝血为上,梅花片墨纹次之,细碎纹之下也。所谓官者,烧于修内司中,为官家造也。窑在杭州凤凰山下,其土紫,故紫色如铁,时云紫口铁足。……哥窑烧于私家,取土俱在此地”。大体同时的王士性《广志绎》里也记载,“官哥二窑,宋时烧之凤凰山下,紫口铁足,今其泥尽,故此物不再得”。这两条文献将哥窑的产地指向了杭州凤凰山,《广志绎》还认为,至明代哥窑器不可再得的原因是胎土原料已尽。

▲高濂《遵生八笺》卷之十四 燕闲清赏笺 论官哥窑器条 明万历刻本书影
上面这些例子,都是记载哥窑比较早的文献,并没有发现宋代有关哥窑的记载。哥窑记载最早始于元代,还不一定是真正的哥窑,而是说哥哥洞窑。在明嘉靖年前只有“哥窑”之名,并没有见“弟窑”的说法。哥弟窑的说法,是在明嘉靖年间才开始出现的,并且演化为宋窑。我们看到它是一步一步逐渐发展的,最开始说不知道是什么时候的人,后来明确指出来是南宋的人。文献记载把哥窑的产地指向了两个方向,就是杭州和龙泉,也是当今寻找哥窑窑址的重要区域。文献中关于哥窑的记载互相征引,内容贫乏很不具体,不能为哥窑的进一步研究提供更多线索。
哥窑研究的拓展,还是需要考古资料来补充解决。
▲大威德基金会藏 元 哥窑贯耳壶
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北京大学考古文博学院陶瓷考古教授
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