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五常大米为什么好吃

作者:贾冬婷

2018-02-24·阅读时长13分钟

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( 在五常,拖拉机已取代原始的耕作工具,而这位坚持用牛耕田的老人说:“用它,地会翻得更好” )

黑土地上的天然收益

拖拉机一丝不苟地在一眼望不到边的田里划着S形,在它身后,松软湿润的土块欢快地翻滚着,沉睡了一冬的黑土地被唤醒。这时候,大棚里已经是一片绿油油的景象,冒出2~3厘米高的小苗。

4月12日,平均气温9℃,正是五常水稻田里翻地、育苗的忙碌时刻。半个月后水库就要放水浇田,那时,外面温度约为15℃,稻苗长到12厘米左右就可以插秧了——不能早一天,也不能晚一天。

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贾冬婷

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《三联生活周刊》主编助理、三联人文城市奖总策划。

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