墨西哥慕斯

巧克力海绵蛋糕为基底，以三种口味的巧克力做成的慕斯，搭配活跃不羁的辣椒， 就像无辣不欢的墨西哥人

萨芭雍

起源于西西里岛的意大利传统点心。以腌制过的糖草莓与玛萨拉半甜白葡萄酒搭配，组成了舌尖圆舞曲

冬宫红茶酪

以天然蓝紫色蝶豆花调色，制成如冬宫博物馆般华丽的冷色调甜点。搭配温暖的祁门红茶，是对冬季最好的告别

太妃糖塔

以炒米做塔基，上覆香草味道奶酪蛋糕，覆盆子果泥淋面搭配水果做装饰

新西兰蛋白饼

1927年已经被列入新西兰食谱，传统不可缺的聚餐点心。最下面以蛋白脆饼打底，配以淡奶油、水果为装饰，颇具怀旧情怀

芸香慕斯塔

用芸香科植物浸泡过，口感清甜的淡奶油，像春天最后一场大雪覆盖着土地般，覆盖着香甜的黄油饼干

混合香料苏打饼

多次层叠后的面团，开启疏松口感的苏打饼干。用香料调和平衡后的水果做芯，带有明显的印度气息