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10.10 磁州窑 | “南景德,北彭城”

作者:秦大树

2019-12-24·阅读时长5分钟

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10.10 磁州窑 | “南景德,北彭城”

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三联中读的朋友们,大家好,我是秦大树,欢迎大家和我一起欣赏宋瓷。 

磁州窑的延烧时期

入明以后,磁州窑漳河流域的诸窑场停烧,但以彭城镇为中心的滏阳河流域的窑场却蓬勃发展,成为北方地区制瓷业的产业中心。

明初,它成为正式向官府贡瓷的窑场。《明会典》卷194《工部十四》载:“宣德间题准,光禄寺每年缸坛瓶共计五万一千八百五十只个。分派河南布政司,钧、磁二州,酒缸二百三十三只,十瓶坛八千五百二十六个,七瓶坛一万一千六百个,五瓶坛一万一千六百六十个,酒瓶二千六十六个。”关于十瓶坛、七瓶坛、五瓶坛的含义还不清楚,但可以明确知道,磁州窑成为了向官府贡瓷的一个窑场。学界认为明代有四大官窑,磁州窑位列其中。

生产结构上看,明代的磁州窑与元代大体相同,即大量的碗、盘类产品,生产粗率,尽管质量比元代时有所提高,但仍无法与景德镇窑相比。由于明代景德镇窑高速发展,两窑间的距离进一步拉大。同时,一些用于贡御的瓶、坛、罐类产品的生产水平较高,不乏一些精美之作。明代磁州窑的器物绝大部分带有装饰,最多的仍然是白地黑花瓷器,另外,还有一些翠蓝釉瓷器和红绿彩瓷器。最常见的纹饰图案是广告性的辞语,如“高香甜米酒一坛”等等。此外还有少量的动物纹和鱼纹。纹饰图案一度变得繁缛、华丽。

▲日本东京德川美术馆藏  明代  磁州窑白地黑花加棕彩碗

明代彭城的生产十分兴旺,从现在彭城镇上遍地的瓷片和迄今尚存的大碴堆(完全由瓷片和炉碴构成的堆积如山的废料堆,亦称为“窑包”)可以看出。文献上也多有记载。《嘉靖彰德府志》卷一《地理一》,磁县条:“彭城:在滏源里,居民善陶缶罂之属,或绘以五采,浮于滏,达于卫,以售他郡……”。又卷三《建置三》,磁县条:“彭城厂,在滏源里,官窑四十余所,岁造磁坛纳于光禄寺”。

《康熙磁州志》也记载了在明朝弘治年间生产各类瓶坛类的器物,以及在清初生产用于祭孔类的祭器。有关彭城明代窑业生产状况最值得重视的记录是现存北响堂文保所的明万历十一年(1583)彰德府经历张应登所撰《游滏水鼓山记》,其上曰:“……彭城陶冶之利甲天下,由滏可达于京师。而居人万家,皆败瓮为墙壁,异哉!晨起视陶陶之家,各为一场,精粗大小,不同锻冶。入室,睹为缸者用双轮,一轮坐泥其上,一轮别一人牵转,以便彼轮之作者。圆融快便入化矣。为碗者止一轮,自拨转之,而用亦如是。囗之似此作者曰千人而多,似此厂者曰千所而少,岁输御用者若干器,不其甲天下哉!……”这是对明代彭城陶瓷生产的翔实记载。足见当时彭城陶瓷生产之盛,并且是享誉天下的,是北方地区当之无愧的制瓷中心。因此,所谓“南景德,北彭城”之说看来并非空妄之谈。

▲河北磁县博物馆藏 明代 磁州窑白地黑花加棕彩开光人物纹罐

▲日本东京国立博物馆藏 明代 磁州窑白地黑花加棕彩开光鹤纹罐

进入清代,磁州窑虽继续生产,但已明显衰落,自元以来形成供应北京的地位已衰落。《康熙磁州志》卷八《赋役》本色起运条载”(顺治二年六月)工部本色起运:磁坛二百二十五个,石磨一副……”。可见这时贡瓷的数量比明代已大大减少。又卷十《风土、土产》磁器条:“出彭城镇,置窑烧造瓮缶盆碗罏瓶诸种,有黄绿翠白黑各色,然质厚而粗,只可供肆店庄农之用,不惟不敢比饶之景德,常之宜兴,即闽之建窑,浙之龙泉,粤东之土瓷,犹胜此万万矣”。说明清代磁州窑从数量到质量都已有了明显的下降。不及明代,并再次成为较单纯的民窑,但这里的生产一直延续到建国以后的很长时间,直至现在。

▲清顺治十七年铭 彭城窑白地黑花酒坛

▲邯郸市博物馆藏 清代 磁州窑白釉香炉

开拓创新 承前启后

磁州窑是北方地区极少有的始终以这种白化妆瓷为主要产品的窑场,因此不断吸收其它窑的各种装饰技法,根据自身特色加以改进和提高,以美化化妆白瓷。当河南中西部地区的窑场和耀州窑转向以生产刻花青瓷为主,并以其做为本窑精品的时候,磁州窑始终探索着吸取、改进和发明适合化妆白瓷的装饰方法。先后创制了仿金银器装饰的珍珠地划花、白釉剔花;特别突出主题纹饰、强调对比的篦地划花;发展了白釉酱彩装饰,并为了进一步扩大对黑、白色强烈对比的应用,在掌握了斑花彩料应用技术的基础上,发明了白釉黑剔花,白地黑花,白地绘划花、白地黑花加棕彩等一系列新的装饰技法;以后,又在釉下黑彩绘画成熟的基础上发明了釉上红绿彩。

这些装饰技法构成了特别适合于化妆白瓷的系列装饰,从而使化妆白瓷这一制瓷传统形成了强调黑白对比、明快、生动的装饰风格。磁州窑成为这一风格的典型代表,并使其风格不断地传播、扩展,在北方地区形成了一批生产这种风格瓷器的窑场。由于磁州窑所特有的反差强烈、色彩艳丽的风格在北宋时期与士大夫阶层所追求的清雅的艺术风格相悖,因此磁州窑转向以写实的风格表现民间喜见的各种题材,从而成为庶民艺术的代表,构成了宋元时期瓷器生产风格的另一个侧面。

▲日本富山佐藤美术馆藏 磁州窑万历款白地黑花大罐

磁州窑作为北方地区宋元时期一处非常重要民间的窑场,为中国古代瓷器制造业的发展做出了重要的贡献,表现在以下几个方面:

1,在从汉以来就形成的以胎体装饰为主的装饰传统中,采用了对比强烈的剔、划、绘画和加彩等装饰工艺,突破了单色装饰的传统,丰富了宋代陶瓷装饰的内容和风格。

2,由于磁州窑所流行的白地黑花装饰技法的表现力很强,因此磁州窑最早利用瓷面为画纸,表现复杂丰富的纹饰图案。如反映日常生活的写实的婴戏纹,大场面、多个人物的杂剧或历史故事题材的画面,山水画和长篇的诗、赋等,丰富了陶瓷器的装饰内容。这不仅丰富了当时的瓷器装饰,也对以后景德镇生产的青花瓷的装饰图案产生了影响。

3,磁州窑所发明的多项装饰技术都对明清瓷器的生产产生了较强的影响。这些装饰工艺有:

①白地黑花装饰对青花瓷器的创制产生了重大的影响。

②白釉红绿彩瓷成为景德镇元、明两代的五彩瓷和斗彩瓷的直接来源。

③磁州窑开创的在白釉瓷器上施低温釉的工艺对景德镇明、清两代盛行的低温彩釉瓷产生了较强的影响。尤其是元代开创的翠蓝釉瓷器,景德镇窑显然是直接学自磁州窑的。

4,磁州窑是北方地区最早使用煤为燃料的窑场之一。这项技术的产生和实践,对于北方地区制瓷业的发展起到了至关重要的作用。北宋后期北方地区制瓷业及工艺技术的迅速发展,与此有重要的关联。

从以上归纳可见,磁州窑在其所处的宋元时期,正好前接一个以胎体装饰为主的单色的装饰传统,后启一个以彩绘瓷为主的装饰传统。这当中磁州窑所做出的开拓性探索和承先启后的中间作用,是在中国陶瓷发展史上值得重重地书写一笔的贡献。

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秦大树

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北京大学考古文博学院陶瓷考古教授

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