萨德侯爵

萨德侯爵和巧克力

在古老的玛雅文明中，流传着一个传说：如果一个人等待一生都没有等到自己要等的人，却又始终未能放下，他就会化作一棵在原地一直等待的可可树。可可豆的苦涩，让人们品味出爱情中那些无法弥补的遗憾。

巧克力的历史可以从这棵树讲起。西班牙殖民者到了墨西哥和中美洲，发现了那里土地上的可可树。1528年，可可豆被殖民者带回西班牙。西班牙人将可可豆磨成粉，加入水和糖，加热后制成饮料，风靡欧洲。传说西班牙公主玛丽娅·特蕾莎（Maria Theresa）嫁给法国国王路易十四的时候，就是将这种巧克力饮品作为订婚礼物，由巧克力的甜蜜祝福自己步入婚姻。

17世纪的欧洲，巧克力开始被认为有催情作用。巧克力领域最受人尊敬、最常被提及的权威人物亨利·斯图布博士（1632～1672），不吝对巧克力的催情性能大加赞美：

如果多情而尚武的土耳其人曾尝过巧克力的味道，恐怕都不愿再去抽鸦片了。如果希腊人和阿拉伯人曾尝过巧克力，恐怕连延龄草和天南星都不要了。我敢肯定，伦敦的绅士们，一定会认为巧克力的价值远超过Cock、Lambstone、酱汁、蕃茄酱和Caveares、Cantharides和蛋白。

巧克力的催情作用作为民间传说代代相传。到了现代，终于有了科学上的解释。法国医生埃沃·罗伯特在1990年出版的《巧克力的药用功效》一书里说，巧克力中所含的咖啡因、可可碱、血清素以及苯乙胺具有滋补功效，能抗抑郁、抗应激、为愉悦的活动如性行为助兴。血清素是由大脑自然分泌的荷尔蒙，可以提高兴致。苯乙胺被认为是人们恋爱时，大脑会分泌的物质。