中读

香草Herb在西方的花园中非常常见，略有别于我们中文语境中的“药草“和”本草“，今天我们要讲的香草和冰淇淋中的那个”香草“Vanilla也不一样。Vanilla是一种热带兰的果荚，具有特殊的香味，是特指的，而Herb泛指带有独特香味、并且可以食用或药用的草本植物，通常它们可以调味、制作香料或萃取精油等功用，很多具备药用价值，一般用叶片较多，但也包括花、果皮、种子等等其他部位。