中读

脆哨要放凉了才好吃，牙齿一咬，挤掉了疏松质地里的空气，酥脆中不时还能品尝到筋瘦肉的肉质感，一块小小的脆哨中兼备了肉的两种状态。这时如果你煮的是折射着米香味的酸粉，再浇上香辣的辣椒红油，哧溜哧溜吃完，吃得“脑门心冒毛毛汗”，一整天都会因此心满意足。