中读

包括稻（就是水稻，去掉壳以后就是我们吃的大米）、黍（俗称黄米，是比较黏的一种米，北方的同学可能吃过黄米糕，黄米粽子，就是这种黍做的）、麦（包括现在的小麦大麦）、还有菽（就是豆类，指各种豆子）。“五谷”当中最重要的是稷，又称粟，一般是指现在的小米，就是熬小米粥的小米。在古代，稷是最重要的谷物，被称作五谷之长，是最厉害的。所以，稷是谷神，谷类的神，粮食神。我们知道国家也叫做社稷，社，是土地神，稷就是谷神，