从750年开始，原本信仰祆教（拜火教）的粟特人开始皈依伊斯兰教，其文化根基开始动摇。到10世纪，粟特人从文化到权力彻底消亡，被伊斯兰文化所吞没。香料贸易的垄断权转移到了阿拉伯人手中。在不到100年的时间里，阿拉伯人控制了从印度的马拉巴尔海岸起西至摩洛哥的陆路和海路香料路线。再后来，就是欧洲人为了打破阿拉伯人变本加厉的垄断，先后派出哥伦布和达·伽马寻找传说中的香料海岸，是为引起地理大发现的导因之一。整个世界的格局，开始发生新的变化。此时已是15世纪，作为一个民族的粟特人，已经被深埋在历史的暗角。直到19世纪，才被考古学家重新发现。