中读

勐海县的普洱茶好喝，曾云荣告诉我，首先是得天独厚的自然环境“高山云雾出好茶”的结果。勐海县城的海拔在1176米，茶山的海拔在1300米到1800米，最高达到了2400米。勐海县还有三种雾，跨境而过的澜沧江、南朗河、打洛江、县里的水库、傣族的鱼塘，它们形成了一种雾。勐海有18个山头，山头上有山头雾。每天早晚的温差有10摄氏度，每年11月到第二年的4月有恒温雾。一年当中平均有182天是有雾的。这些雾形成的露水保证了各种植物的生长。勐海的茶好还因为土壤和气候条件好。曾云荣告诉我，勐海的土是砖红土，酸性的。每年的平均降雨量是1390毫米。茶树是又要水又怕水，又要酸又怕酸，这样的土壤酸碱度和降雨量刚好适合茶树生长。勐海县的地形地貌又造成了勐海茶树差异很大。“勐海县是高山丘陵，十里不同天，老班章茶气充足、滋味好，跟它相距3.7公里的村，海拔一样，因为有个山洼，树的品种一样，可是味道、香气、口感都不一样。”曾云荣说。