中读

我们的午餐是从一个传统的“水煮蛋”开始的。口已经敲开，舀一勺送入嘴中，温热的蛋黄和冰冷的雪利奶油，共同组成了温和版“冰火两重天”。紧跟其后的是甜菜寿司，此时放在饭团上的两片甜菜根，像是某种赛场预热，为迎接“甜菜塔”做准备——它样貌与一份真正的主牛肉塔相差无几，甜菜碎粒塑成圆柱形，顶端缀有一枚生鸡蛋，最坚定的肉食主义者在大口吞食真正的生牛肉时也会不得不对胆固醇有所顾忌，而眼前这份甜菜，显然足够友好。 除此之外，出场的料理还有沙捞越黑胡椒脆皮洋葱、榛子黄油酒香浓汁板栗、包裹更多时蔬的甘蓝、香茅草意大利小方饺菜汤、芜菁欧楂炖锅……或许有一些似曾相识的面孔，因为在肉食料理中见到过，却从未吃到过，“清