葡萄虾甘美，有醇厚甜味，生吃浓滑如蜜。“虎头甘”生鱼片上撒了细细的宜兰葱，白色的鲣鱼呈现奶油般质感，现在正是最肥适合生吃的时候，其他季节都会过软。另外有一只花蟹和一只三点蟹，现在是螃蟹季节的末尾，这两种蟹看起来不过巴掌点大，一吃却吓了一跳。花蟹肉质细嫩甜美，三点蟹浓郁厚重。“很简单就是用蒸烤的方式，有点像现在流行的牛排做法，其实宜兰渔民也这么做，先蒸，锁住蟹的水分，再稍微烤一下让它出香气。”台湾地区的螃蟹虽然不比日本的蟹个头巨大，但是肉质却一点也不输。“我们台湾螃蟹好吃，就是个头上吃亏，吃起来麻烦一点。