中读

但讲厚重不能只用内涵物质来形容，厚不能粗，要苦涩少，刺激性小。古人用‘味全’来形容茶的圆满，香、甜、甘、苦、涩的成分都要有，假如没有苦和涩，喝两杯就腻了。甘甜之外，单宁和咖啡因是茶必然有的成分。人也一样，我们不用逃避，换一种心境，珍惜现在所拥有的。”