中读

对于新西兰来说，陆地与海洋的结合是一个很重要的内容，该如何呈现，我觉得这道菜是一个最恰当的表达。”羊肉上面点缀的小小的海香蕉，其实也是这种羊的食物之一，有人甚至说可以吃出这种羊肉的海水味道，我不太相信，但这道菜确实让我折服，在吃的过程中，脑子里出现了小羊羔上山下海的很美的画面。在那一刻，我突然心生感悟，即便我无法像本地人那样，对这些饮食充满“食物的回忆”，但依然可以凭借热爱食材的生长环境，菜式还原食材本真的方式，在餐桌前像本地人一样雀跃。