中读

利维耶对这道菜做了修正，用俄罗斯人日常的主食土豆打底，以蛋黄酱作为黏合剂，再加入牛肉、鸡肉和豌豆。裹着蛋黄酱的土豆丁软沙沙的口感，腌制入味的小肉块不知什么时候被裹进嘴里的惊喜感，搭上清甜的豌豆汁水，总