中读

到19世纪中叶之前，俄国人概念里实际上并不存在所谓的“团年饭”。无论贫富贵贱，桌上的菜式都是简单粗暴，以原汁原味取胜。19世纪的主人公们都没什么口福——贵气如奥涅金，在敖德萨浪游时的理想不过是“要一罐菜汤，要谁也管不着”；好吃懒做如奥勃洛摩夫，也就是躺在沙发上想要一碗鲈鱼汤，最好再配一块儿馅饼。