中读

每一个国家或文化都有自己的特性，提到法国我们会想到感情，日本会想到完美，那台湾是什么？温度。虽然台湾因为历史位置的关系，吸收了许多其他国家的文化或影响，但台湾的料理、设计最大的特色就是温度。是人的温度，也是记忆的温度。”