中读

“最贵、最顶级的茶叶，要从用最严格工序制出的成茶中一片片挑选，必须叶形完整、大小一样，不能有一点儿破损、发黑、炒焦。这样泡出来，石花、黄芽一根根都立在水中，甘露的叶子舒展开也完全相同，不仅好喝，而且好看。有的时候，十几个人挑一上午也未必挑得出一斤这样的茶。”刘思强说。在我看来，这大概也无非是延续了古时候贡茶的思路：用最少且最好的材料、最多的人力、最严格的工序，当然，还少不了最精致的包装。