中读

桌上的四菜一汤、一盅两件、变成八九大碗的时候，你就会知道，年来了。 所谓一盅两件，是广东人的茶楼日常；四菜一汤，是北方人的好客招待；餐盘数量代表着中国人对于这桌宴席的重视程度。八大碗、九大碗，也并非实际数量，容器也可盘可碗，可锅可屉，大碗在过去代表着一种声势，如今被替换成了精致的器皿。不过，在饮食文化迥异的南北方，大碗成为两方约定俗成的统一叫法，自此，也确立了年夜饭在中国餐桌上的地位。 在今天的城市生活中，日常的繁忙工作和惬意的田园生活，成为不可调和的矛盾，“治大国”和“烹小鲜”，由此变为两种截然不同的生活方式。应