中读

大众饮料的冷知识：啤酒八卦

啤酒的逸闻向来不少，《最后一役》记载，苏联红军攻进柏林时，城里最后一家坚持生产的是一座啤酒厂。

曾经位居神坛的啤酒

“喝啤酒者必定思考啤酒。”华盛顿·欧文这句话还真不只是某种自嘲或自我辩解。远在啤酒成为诸种球赛的谈资...

啤酒流派

全世界都在喝“雷·查尔斯”风格的啤酒，美国人却还在喝“巴瑞·曼尼洛”风格。 ——戴夫·巴里

啤酒：一种温和而无害的消遣

啤酒是农耕时期最流行的饮品，但它经受了两次革命的冲击——工业革命带来了烈酒，宗教革命带来了咖啡，而啤...

谁是啤酒型作家

有些作家散发着酒味，这就是他们独特的气质。

嘉士伯的哥本哈根

“有很大一部分消费者，特别是女性，他们非常在意饮料的设计。当他们在一个酒吧的时候，他们希望自己手里的...

让啤酒漫过夏天

德国东南部，沿着巴伐利亚无尽的旷野行进，这里是阿尔卑斯山的前沿地带，有着浓郁的原始风貌。

在后院酿啤酒

“你在网上可以看到无数的啤酒配方，我们也经常研制自己的配方，更换啤酒的品种。”丹尼拿出一大摞关于啤酒...

北京的胡同酒事

“外国友人奇怪地问我为什么喜欢喝这个啤酒，我解释到我们需要用苦味的东西来告诫自己不要被现在的幸福生活...

啤酒不是酒，对它没防备

第一次喝啤酒喝high，是在从华沙去维也纳的夜火车上。大概是真的high了，否则我不会跟着一群弹着吉...

希特勒的啤酒馆政治

在中文的语境里，“贝格勃劳凯勒”6个字完全中性，像是语言在翻译过程中蜕下的空壳，它的所指空洞无物。如...

制造文明曙光的“野蛮人饮料”

随着西罗马帝国的覆灭，来自北方的日耳曼野蛮部落成为欧洲的主人。有趣的是，在这个被中世纪史学家称为“黑...

“基地”10年：本·拉登撒开的大网

“‘基地’并不是一个具有实体的组织，数个附属组织共同构成了它，任何人都能加入这些组织，组织中的成员也...

信任赤字下的美巴关系

“联邦政府和旁遮普省政府在对他们采取军事行动这一点上都非常犹豫，因为这必定会适得其反。而巴基斯坦又如...

侯德健：与自己游戏人生的人

在今年“五一”“鸟巢”滚石30年演唱会上，侯德健阔别20多年再次出现在舞台上，一度成了人们谈论的话题...

长江之旱：极端气候与用水需求

按照气候水文资料，据500年统计，长江流域一般干旱或较轻的干旱2～3年一次，严重干旱大约78年一次。...

真实的谎言：小学生之死

一个9岁的孩子，为了一套36元的参考书，自杀身亡。初看是资源贫瘠、家境窘迫造成的个人痛苦，来到湖北监...

钢铁巨头之妻“被离婚”案

23年的婚姻，将近14年的分居，民营钢铁巨头杜双华的婚姻因为一纸虚假离婚判决而受人瞩目。这桩亿万富豪...

黄怒波：与现实对抗到底

见到黄怒波时，他刚从珠穆朗玛峰归来不到一周，脸被晒得黝黑，1.92米的身躯整个陷在扶手椅里，说话间语...

国际板的利与弊

在我国资本项目尚未开放的背景下，国际板的推出还是会面临很多意想不到的后果，这种扩容带来的影响将远远大...

互联网原始情怀下的数字币试验

5月27日，27家企业从中国人民银行拿到了苦等多时的第三方支付牌照，终于名正言顺地拥有了电子化收付款...

飞利浦新总裁布局“另一个本土”

西门子再度演绎“保鲜革命”

汪建伟：少数派报告

汪建伟的多媒体个展《黄灯》从4月1日到6月26日在尤伦斯当代艺术中心展出。意外的是结构：展览被分成4...

伊娃和她的故事

《他们向我袭来》是一部特殊的英国多媒体话剧，首演在1996年，至今依然巡游在各国国会和学校之间，已成...

《爱情的印象》：一碗极简主义的白米饭

剧名从《务虚笔记》改为《爱情的印象》，是因为原小说中的一句话：我是我印象的一部分，我的全部印象才是我...

中国梦想秀

“后来的制作、取景比我们好很多，观众先入为主。并不是这个电视剧经典，经典的是这个组合。”

威士忌星座图

“你可以品尝很多种酒，绘制一张你自己的‘威士忌星座图’。不过，我要提醒你一点，不要太在意威士忌的年份...

威士忌小酒馆应该什么样？

在北京和上海，主打威士忌的酒吧越来越多。我喜欢小酒馆。喝威士忌的小酒馆。在我看来，好的小酒馆无非两种...

钻石上的“星之恋人”

“我得计算两个人物之间的距离，得非常精确。每换一次角度，我都得考虑一次人物之间的亲密度。一点小差错都...

与儿童讨论哲学问题

英国教育学家罗伯特·费希尔说，过去50年间，很多专家研究了如何与孩子讨论哲学，证明这对孩子的推理能力...

如何做出无悔的选择

哥伦比亚大学商学院教授希娜·艾扬格在《选择的艺术》中说：“我们通过选择来确定自己的身份，我们的选择取...

简·奥斯汀的两寸象牙

奥斯汀绝对想不到在异国文化里，这“两寸象牙”会被误解成她的一个象征性的文学特征，变成她笔触的细腻精致...

你是一个“超级有机体”

与其说你是一个人，不如说是一个人和微生物组成的“超级有机体”。科学家说，在不久的将来，我们对自身体内...

“钱荒”

上市公司净利润现金流含量处于2005年来的最低点，说明紧缩政策已经传导到了企业层面。

多明戈70岁

多明戈1941年1月21日出生于马德里，今年70大寿。

改革追得上危机吗？

其实所有人都知道，布拉特的当选并无悬念。“英足总”上下奔走，试图阻止投票的自然进程，结果在208位代...

吃中国崛起的红利

6月1日，两则来自俄罗斯的军事分析文章让中国军事迷们在网上讨论了好长时间。

造就李娜

李娜说：“我一直都为自己所做的感到骄傲。作为一个中国球员，不是有很多人可以做到连进两个大满贯决赛的。...

李娜终成霸业

斯齐亚沃尼正拍像纳达尔，强烈上旋为主；单反像费德勒，能抽能切削长短结合，总体说以防守和变换节奏最擅长...

李娜：成长的快乐与成熟的烦恼

从“内心很多地方不坚定不确定”、打不好就要瞄一眼全运会看台上的余丽桥时期，到“冲着四大满贯赛看台上怒...

环球要刊速览（635）

乡下无水做饭，县城有水洗车

“60多万亩地全部受灾，其中81%重旱，19%轻旱；县内134座小型水库几乎全部到了‘死水位’状态；...

带着病躯还乡

孩子过生日，母亲带着老家的柴鸡蛋，坐车来到小城。我们自然谈起老家的一些事情，其中母亲提到几位农民工带...

可复制的“西瓜地图”

近日，镇江城管驾车追瓜贩一事成网上话题。一名瓜贩为了逃避处罚驾车逃跑，当时那辆农用车厢上还有一个六七...

报工伤的困惑

有一姓宋的朋友在油田一线工作。4月底的一天上午到了下班时间，他洗了手准备回家，他看到队上的几位工友还...

如此留人

昨天，很快就要小学毕业的儿子说要交书费300元，我们感到很纳闷：孩子马上就要毕业了，为什么还要交这么...

激男突女

纳姐今年26岁，本科读的英语，研究生读的中文，要知道在英语系和中文系内部解决个人问题是小概率事件，所...

美男的别样年华

红颜薄命，史上的一些超级帅哥好像也不怎么命长，比如阿多尼斯。

那年高考

高考前的那天下午，人心几乎都暂时涣散了。我们县的考点就在我的母校一中。高考前一天晚上，班主任把同学一...

牙瘾

近来鼓足勇气，去拔了智齿。手术台上躺平，罩住口鼻猛吸一轮麻醉剂，朦胧中医生靠过来在胳膊上捅两针，随即...

天下(635)

5月28日，美国加州举办了一场残酷泥地赛。参与者要在两个半小时内穿过10英里路途中的各种障碍。这项比...

消费·理财（635）

好消息·坏消息（635）

声音（635）

好东西(635)

坐在Guillare沙发上，感觉像是坐在一堆马戏团小丑身上。意大利设计师加塔诺·佩斯（Gaetano...

姐弟

弟弟，不是别人，是我的儿子。怎么叫他弟弟？

也门乱局

“结果是，艾哈迈尔家族有可能会取代萨利赫，但他们若不能取悦大多数的反对派和部落，冲突还会继续。”

欧日“自贸圈”的酝酿与博弈

“日本希望在全球实现贸易多元化，通过开展更多对欧贸易来平衡其对亚洲的严重依赖以及美国对日进口的长期性...