【解读】李南希

大家好，我是南希。最近我的手经常会被静电电到，摁电梯的时候、摸门把手的时候，甚至洗手的时候，被电到之后，我开始注意自己的手，手上的纹路、粉色的指甲等等，如果这一双手是人体的工具，的确是好用到让人忽略。于是，我决定做一期有关手的秘密，来和大家聊一聊人类的手。

在我们开始之前，大家不妨花点时间看看自己的手，用大拇指触摸四个指尖，反转手腕，再将手握成拳头，是不是很简单，但是这些动作是猿类很难做到的。而且，我们的手非常灵活，还具有灵敏的感觉和触摸能力，有时候手就像一个独立的感觉器官。我们用它来感受微风和水的温度，即使是在黑暗中，还能够将钥匙直接插入锁中。我们也可以用手指探测到肉眼看不到的凹凸不平的表面。只要稍微练习一段时间，即使闭着眼睛，我们也可以用手指分辨出真丝、合成丝、真皮和假皮革。

我们的手指甚至可以代替眼睛来感知世界，荷兰古生物学家吉拉特·维尔梅吉（Geerat Vermeij）是研究海洋贻贝的大牛，从3岁开始他就失明了，从来没有见过化石。他就依靠双手的触摸，了解贻贝复杂的形态结构，也用双手触摸到了许多有视力的科学家漏掉的细节。人类的手是如何发展成如此精密的工具呢？

美国《发现》2020年11月13日刊认为，这和人类能够直立行走有非常大的关系，直立起来之后，人类就可以用手做很多事了，比如运输食物、舀水、收集材料、建造庇护所，或者一只手拿着东西，另一只手干点别的活。我们的祖先越熟练地使用手，他们就越有可能成功，后代的存活率也就越高。因此，随着自然选择的进行，手部结构越来越适应环境。大自然在不断地改善着人类的手骨、肌腱、肌肉和神经之间的平衡，手的触觉越来越灵敏，大脑越来越善于监督手部的运动协调系统。这时候，当人类建造、狩猎、吃饭和交流的时候，手就成为了得力小助手。

手的发展，让人类看到了另一种可能，那就是以前吃素，有了灵活的双手，我们可以捕猎动物，成为肉食者了。在将近200万年前，人类用一只手拿着一块锤石，用它敲打另一块石头，制造出了一种锋利的石器。这个时候的人类大脑大约是现在人类的一半，他们手的功能还没有完全开发出来，但这双手已经超越了其他动物，比如猿类。这群人类住在辽阔的草原上，身边有许多吃草的大型哺乳动物，它们经常成为大型猫科动物的牺牲品。猫科动物吃完饭之后，通常会剩下一些残羹剩肉，人类就用锋利的石器把肉渣快速地从骨头上刮下来，为什么要快速，因为鬣狗和秃鹫马上就要抵达了，趁他们来之前赶紧搜刮干净啊。

将肉类添加到人类的菜谱里，是人类进化中非常关键的一步，早期古人类可能主要以植物为食。吃肉之后，蛋白质摄入量的增加让人体的整体健康状况得到改善，从长远来看，有助于大脑体积的增大。

《发现》杂志还认为，手的进化也影响了语言的发展。对人类来说，手势是表达的重要组成部分。手势强调了话语的含义，也传达了更复杂的情感。人类可以用手表示拒绝或接受。许多科学家认为，手势和语言共同发展了数百万年，创造了日益复杂的交流形式。黑猩猩、倭黑猩猩、大猩猩和红毛猩猩也能够用手势交流，但是它们掌握的技能非常有限。绝大多数是简单的命令，比如“给我那个。”“你，过来呀！”“快来给我梳毛”等等。（https://www.discovermagazine.com/health/natures-masterpiece-how-evolution-gave-us-our-human-hands）

下面，我们近距离地看一看我们的手。

英国《BBC新闻》2014年2月18日刊认为，手的肌肉结构是人体中最奇特的，大部分动作是由肌肉控制的，而这些肌肉根本不在手上，而是在前臂上。前臂的肌肉通过长肌腱与指骨相连，长肌腱穿过柔韧的手腕，给了手指运动的能力和力量。换句话说，手更像是提线木偶，由韧带捆绑在一起，由前臂控制。在五根手指中，大拇指是最重要的手指，占了手部功能的40%，我们经常以为小指是可有可无的，但小指在功能上仅次于大拇指。

再说说我们的手部皮肤，皮肤对压力、触摸、疼痛和温度做出反应，正是这层皮肤，我们知道触摸到的东西是光滑的还是粗糙的，是湿的还是干的，是热的还是冷的，等等。我们指尖的皮肤非常特别，指尖中部有封闭的脂肪细胞，这些脂肪细胞充当着下方大量神经末梢的保护垫。而且，即使我们闭着眼睛，也可以用任何手指触摸自己的鼻子，大家可以试试啊。这是因为我们的肌肉和关节中的感觉器官告诉大脑，我们的四肢在如何移动，以及肌肉需要有多紧张。正是这个肌肉和大脑之间的持续反馈系统，检测到微小的变化，让我们保持平衡。（https://www.bbc.com/news/science-environment-26224631）

美国《史密森尼》2018年7月13日刊认为，人类的拇指、食指和中指是非常重要的三根手指。对于早起人类来说，最难做的事敲打骨头获取骨髓和制造燧石薄片；相对比较简单的是把坚果打开。生物人类学家认为，这就解释了为什么很多灵长类动物在没有人类的手的情况下，也能掰开坚果。

此外，人类和灵长类动物都拥有对生拇指。什么是对生拇指？就是拇指可以不同程度的和其他四指对握，这就是对生拇指。虽然现代人类和灵长类动物都有对生拇指的进化优势，但我们和灵长类动物的手指的长度是不同的：类人猿和猴子的拇指较短，而手指较长，适合在树上摇摆；人类的拇指较长，手指较短，适合精确地抓取。

2015年的一项研究发现，人类和类人猿的共同祖先的手看起来更像人类，而不是灵长类动物，这表明人类的手更原始。《科学》杂志认为，这并不意味着我们比灵长类更聪明，相反，它表明的是物种不同的发展轨迹：灵长类的手是为了在树上生活而进化的，人类的手是与神经系统的发展相结合而进化的，使我们能够制造更先进的工具。

下面，我们来说一说打斗中的手。

英国《BBC新闻》2012年12月20日刊说，美国的研究认为，打斗可能影响了人类手的进化。拳头的结构增加了指关节传递出去的力量。那么，请大家思考一个问题，拳头的击打比手掌的击打更有力吗？答案是拳头击打并不比手掌击打的力量差不多。我们感觉拳头更有力的原因是因为用拳头击打目标的表面更小，所以拳头击打的压力更大。而且握紧拳头确实为手的骨骼提供了保护性支撑。握拳使手指第二个关节的刚度增加了4倍。

我们的近亲黑猩猩和倭黑猩猩没有办法握拳，当黑猩猩卷起它的手指时，会形成一个空心的拳头，远远一看像个甜甜圈，这还怎么重拳出击？只能挠痒痒。

最后，我们来说一说如何通过手来检查身体状况。

先来看整个手部。

英国《the sun》2016年1月19日刊认为，如果一个人因为寒冷或情绪激动，手指变得苍白、发紫然后变为潮红，有时手指会感到麻木、刺痛和疼痛，有可能患有雷诺综合征。

有时候我们的手会短暂颤抖，可能是由于咖啡因摄入过多，或者因为高度焦虑，等等。但如果经常颤抖，就应该去看医生。因为这可能是一种神经系统疾病，或者可能是帕金森氏病的早期预警信号，这种疾病会影响神经系统和大脑。

大家再来看看指甲。

如果我们按压指甲时，指甲变白，压力释放后，立即变成粉红色，这是正常现象；如果指甲仍然是白色的，可能是因为缺铁性贫血，红细胞不足造成的。如果不及时治疗，严重缺铁会引发疲劳、头晕和心脏问题，还会导致指甲轻微凹陷。

如果指甲看起来又黄又绿，可能是真菌感染；如果经常被感染，可能是糖尿病的早期迹象。当一个人的免疫系统和循环系统受损时，细菌和真菌会大量繁殖。

下面，我们再来看看自己的手掌上有没有红色的斑点，一般患有肝硬化和非酒精性脂肪性肝病的人，有这样的手掌。当肝脏发炎时，功能受损，导致循环荷尔蒙过剩，手和脚的血管扩张，产生红斑。（https://www.thesun.co.uk/news/174076/12-health-problems-your-hands-and-nails-are-warning-you-about/）

行，本期我们就聊到这里吧，如果大家对人体感兴趣，我们之前还做过头（我的头为什么这么大？）和头发（头发的秘密）的研究，欢迎大家点击文稿最下端的链接收听，我是爱读外刊的南希，拜拜了您嘞。

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执行制作人：金寒芽

制作人：李南希

音频编辑：张译丹

发布时间：2022年1月3日