中读

Vol.265 溯源中国咖啡之旅:为什么是云南?

作者:三联生活周刊

2025-11-10·阅读时长1分钟

7123人看过

Vol.265 溯源中国咖啡之旅:为什么是云南?

72.2MB
00:0052:36

本期主播:

嘉宾:田梅梅,《三联生活周刊》编辑

嘉宾:小咕,《三联生活周刊》编辑

今天,你喝咖啡了吗?

对当代人来说,咖啡早已不是一杯饮品那么简单,它是打工人上班时的提神燃料,是闺蜜下午茶时的甜品点缀,甚至周末独处时,“一杯咖啡、一本书、一下午”这样的画面,已经成为了松弛感的代名词。

当生活被越来越多的coffee time填满,你总会在某一个时间点好奇过:到底什么,才算一杯真正的好咖啡?

甚至往更宽阔的维度看,我们对“一颗咖啡豆到一杯好咖啡” 的完整旅程也知之甚少。当我们在城市里忙着早C晚A(Coffee&Alcohol)、赶due打卡时,在云南,咖农们种下的黄波旁咖啡豆,正在悄悄积累风味。它们历经采摘、杯测、直到面市被端上餐桌,也许你只会模糊地觉得“今天这杯好像比昨天的更香一些”,但这份微妙差异的背后,其实是一段从土壤到舌尖的完整风味旅程。

带着这些对咖啡的好奇,我们与星巴克一同开启了咖啡溯源之旅,来到了云南普洱。在这里,我们与咖农对话、参与杯测体验,真正去理解什么是好咖啡,以及它如何让我们离好生活更近一点。

【播客中出现的朋友们】

咖农大哥:普凤辉、余祖贵、马孝金、蔡晴开(从左至右)


星巴克中国FSC总监 佟亚伦(Alan)


星巴克中国FSC的第一位农艺师、现运营经理 孙健


北京星巴克公益基金会伙伴、“共享价值”云南项目负责人 徐玉文


星巴克中国咖啡公使 刘咪(Charlie)


星巴克 | 东方航空  “云南咖啡主题航班”


普洱的咖啡树


美丽星村


策划: 郭凯鸽

音频制作: foku

 

0人推荐

文章作者

三联生活周刊

发表文章6068篇 获得0个推荐 粉丝47338人

一本杂志和他倡导的生活

中读签约机构

收录专栏

Talk三联

一本杂志和他的播客,在这里我们用声音记录正在变化的生活与世界。

27248人订阅

现在下载APP,注册有红包哦!
三联生活周刊官方APP,你想看的都在这里

下载中读APP

全部评论(7)

发评论

作者热门文章

推荐阅读