生活需要太多常识
作者：三联生活周刊
2019-08-20·阅读时长2分钟
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（图 谢驭飞）
文/雪泥
现在科技发达，我们在日常生活中要了解的常识也多了起来，比如哪些种类的塑料是安全的、使用密码锁时如何采集指纹、如何给它换电池，也是不胜其烦。
我有一个姐姐平日积极地学习健康知识，她觉得她的生活常识已经很丰富了，但屡屡被我证明她是错的。比如她跟我说，跟茶叶相比，咖啡要更健康一些，因为咖啡属于坚果，没有农药污染的问题。前几天我翻阅了一下东京大学博士石胁智广所著《你不懂咖啡》，书中说：“有些专家会说，咖啡豆是被果肉覆盖着的，不会和农药直接接触，所以可以放心食用，这是完全错误的。杀虫剂依靠根部吸收，蓄积在脂质丰厚的地方，咖啡树上脂质丰厚的地方就是种子部分，也就是说，农药一定会蓄积在咖啡豆上。”不过他强调，咖啡豆上残存的农药非常少，因为现代农药的设计水准高，药效发挥后会迅速分解。
这位姐姐还一直坚持购买和饮用瓶装水，而英国广播公司纪录片《诚实超市》中的化验显示，瓶装水里的细菌比自来水里的细菌更多。另外，想通过饮用矿泉水来补充微量元素，还不如吃一根香蕉来得快。
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三联生活周刊
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