雷根斯堡多瑙河上的这座石桥，建于12~13世纪，是欧洲最古老的石桥之一，其建造范式为布拉格等城市所追随（德国国家旅游局供图/Florian Trykowski 摄）

文/贾淼

从雷根斯堡到帕绍

临出发之前，我才得知这次多瑙河之旅的交通工具从豪华邮轮换成了欧铁。

“挺好。”我想。在欧洲旅行，我最中意火车。火车旅行是一连串出现和消失的场景，以不受干扰的节奏，将乡村教堂的钟声、黄绿和赭色整齐分割的平缓丘地，还有一个个陌生小站快速抛在身后。多数站台无人下车也无人上车，而我就在这种预期的稳定移动中找到新奇，又感到心安。

除了我们一行人，整节车厢里只有一位乘客，安静得好像隐形。在欧洲的短途城际火车上，工作日遇到当地人大都是去另座城市上班，他们头件事是从包里掏本书出来，或打开手提电脑，然后头也不抬直到目的地。而像我们这种游客，即便手上也捧了一本书，目光还是忍不住落在窗外的时候多。

从慕尼黑机场到雷根斯堡，一个半小时车程。雷根斯堡是德国最大的中世纪古城，老城区整体被联合国科教文组织列为世界遗产。这座城市在13世纪就拥有“帝国自由城市”的政治地位，“每个帝国自由市都是跨地区和跨越历史的帝国的自我意识体”（《德国史》，史蒂文·奥茨门特）；1245年它又被腓特烈二世皇帝赋予过城市自治权，人们向城市寻求精神与道德，自由和安全。但在市民、受命于罗马教会的主教以及巴伐利亚公国诸侯之间，16世纪后加入新教徒，直到18～19世纪仍是对抗不休。而我们初到这座城，最直观的感慨是时间单位以800年为起点：800年古桥，800年大教堂，连古桥边的香肠餐厅也有800年历史。修桥要工人，工人要吃饭，餐厅前身便是在桥头工地为工人供给食物的一间低矮小屋；古桥修毕，民工食堂被保留下来，成了仅供应香肠菜单的老牌餐厅。

苏博蒂察在19世纪末和20世纪初是欧洲分离派（新艺术运动）之城，其市政厅建筑为匈式分离派风格的代表作（墨尔本国家旅游局供图）

在历史上本属下层民众食物的香肠，现在早已是体面的标准德式菜肴。煎炸烹煮，红肠、白肠、芝士肠……一起出现在我们餐桌上的有十几种口味，搭配甜或辛辣的芥末，白色或红色的醋渍卷心菜。雷根斯堡还出产一种啤酒，当地人叫Radler，喝着像是白啤混合了柠檬汁，味道很特别。

在城里据说有两处看多瑙河景的最佳选择：一是位于下游10公里处山丘上的19世纪神殿瓦尔哈拉，另外就是这座睥睨欧洲的德国最古老的石桥——Steinernebruecke，法国阿维尼翁教皇堡前的大石桥、布拉格伏尔塔瓦河上的老石桥，均是步其范式。

第二天吃完早餐，搭乘ICE21去往巴伐利亚另一座古城帕绍（Passau）。帕绍有多瑙河和茵河、伊尔茨河交汇，三水共生，起起落落的小巷，细雨中柔美的样子有点让人想到湘西小城凤凰。

帕绍段多瑙河两侧，右岸循坡而起的是老城区，左岸断崖峭壁绵连之上有几个著名的地标。韦斯特城堡（Veste Oberhaus），又称主教领地城堡，据记载是由帕绍首任主教乌尔里希二世（Ulrich II）建造于1219年。在漫长的历史里，城堡大部分时间充当了这座城市的要塞，既抵御外敌，也被统治者用以控制城中的政治和商业生活——爬上城堡所在的圣乔治山我们就发现，这里确实是俯瞰河对面整座城市的最好地点。另一处下城堡（Fortress Veste Niederhaus），位于山下多瑙河和伊尔茨河交汇处，也是古要塞的组成部分。据记载，1802年，要塞脱离了将近600年的教会管辖而获世俗化，之后，在19世纪初法国与奥地利的那场战争中，它先是成为法国盟友巴伐利亚的边境哨所，中途倒戈奥地利军队，战后又被维也纳会议重新划归巴伐利亚。历史几经反复，就像老欧洲分分合合的缩影。

“还有什么可以让他们消磨漫长乏味的冬天呢？他们坐在城堡的沉闷大厅里，壁炉里烧着松树枝，烟雾缭绕，至少因脱掉了笨重的盔甲而感到轻松的骑士们，一遍又一遍地重复着自己在战斗中的故事。”

我更感兴趣的不是战争故事，而是左岸峭壁之上另一座历史建筑——圣史蒂芬（St. Stephen' s Cathedral）主座教堂。里面的绘画和雕刻自然是华丽宏大，但在遍地老教堂的欧洲并不能算特别出挑；进到教堂以后令人膜拜的，是它在建造之时埋设的一套“欧洲体系最庞大的管风琴”，介绍说它总共有18000根大大小小管道，其地上部分的金碧辉煌与欧洲各大教堂的管风琴面貌无异，但其地下建构会达到怎样一种复杂程度，却相当具有想象空间。

晚上入住的K～nig酒店就在多瑙河右岸，站在窗前，河面和峭壁当头而至，就像嵌进眼中的一幅画，让人无法拉离目光。老施特劳斯一曲《蓝色多瑙河》，让多瑙河最为人所知的一段印象固着在了奥地利；如果到德国来，“丰饶”“迷人”“浪漫”，这些华美的赞语大都被用在描述莱茵河路线，中莱茵河流域上游甚至被整体列入了德国的联合国教科文组织世界遗产景点名单，人们熟悉它沿路的每一座城堡、杯莫停的雷司令葡萄酒，以及中世纪教堂遗产。而对奥地利水域之外的多瑙河，我们所知太少。

旅行开始48小时之后，在这两个德国小城，我们已经迷上了多瑙河。想到接下来即将展开的两段河湾：匈牙利的布达佩斯—维谢格拉德，塞尔维亚的苏博蒂察—贝尔格莱德，对余下的旅程，尤其是两个从前毫无深入了解的城市：苏博蒂察和诺维萨德，有了期待。