中读

所有Pintxos没有一款不是别出心裁：腌橄榄里是味美思酒（Vermouth）做的凝露；粉红色的小汉堡看上去格外可爱，原来是用了番茄汁来染色，中间夹着五分熟烤制的神户牛肉；另外一个玻璃杯看起来像是草莓慕斯甜品，其实下面的番茄汁里藏了一枚海虹，上面是黄油和牛奶调成的白酱，顶上还撒了炸猪皮碎，搅动后吃，鲜美异常；最出乎意料的恐怕是一块“巧克力布朗尼蛋糕”，叉子切开才发现是将牛尾肉做成了肉糜，定型成了蛋糕的模样。