中读

。 在北京，去咖啡馆是最近20年才开始逐渐流行起来的生活方式。1999年，星巴克在北京国贸中心开设了国内第一家门店。菜单上，Espresso（意式浓缩）的中文名称被细心地改为“功夫咖啡”。许多客人会点这道“功夫咖啡”，当他们发现拿到手里的是那么小小的一杯苦涩的饮料时，往往深感失望。于是，意式浓缩一度被从标价牌上拿掉了。此后，星巴克在中国亏损了整整9年。那时候，真正流行的咖啡馆是以上岛咖啡为代表的加盟连锁品牌。坐在“欧式豪华”风装潢的环境里，听着肯尼·基吹奏的萨克斯，人们享用着五花八门的商务套餐，郑重地点一杯38元或者68元的“蓝山咖啡”——确切地说是“蓝山风味咖啡”，和牙买加出产的那种稀少昂