中读

黄米也叫作糜子，分成软和硬两种。软的颜色深，煮熟具有黏性，可以用来做糕和酿酒；硬的颜色浅又粒粒分明，是蒸米饭或者馍馍的主要原料。黄米还有个古老的名字——“黍”，《诗经》中《黍离》写到的植物就是它，在汉代以前，其地位仅次于小米，可要排在小麦之上。黄米之外，缸子里还有小米、高粱米、玉米碴子、荞麦糁子，以及豌豆、绿豆、芸豆、红豆和黑豆等各种豆类，旁边地上码放着成堆的土豆、南瓜和白薯。