中读

做好的鲞是年夜饭里必备的菜项，一般有两种做法，一是放在锅里直接蒸，不用加作料，吃起来鱼肉筋道，随便捡起来几块放进小碗里，放在茶几上，就是消磨时光的小零食。跟猪肉一起炖，则是一道硬菜。