中读

好看的面包，说明它的膨胀没问题，但也有可能为了获取完美的造型，而错过了一个面包最美味的那个阶段。我在读《面粉、水、盐、酵母——顶级工匠面包圣经》这本书的时候，作者就说过这样的话，成功的标准一定是好吃，好看，不一定。”