中读

视角的转化让咖啡不仅仅是小资生活，它是日常咖啡因的摄取，并且品质高于传统的速溶咖啡。新的饮用场景带来商机和对咖啡的新理解，资本裹挟之下传统上对于咖啡第三空间和精品咖啡的讨论甚至都成了明日黄花。风口浪尖上的话题是高品质的咖啡如何走入大众。去年打到今年的外卖咖啡大战，写字楼大厅和配套商场里的咖啡档口，便利店正在陆续推出的咖啡，以及胶囊咖啡、挂耳咖啡、咖啡液和新技术的冻干咖啡都是这一波的热闹。 一个快速发展的经济体既需要一杯咖啡提振精神，也需要一个新赛道实现增长，回馈资本