中读

我们今天可能会出一道料理，思路是让你寻找猪肉的味道。广东有一个最普通的菜叫蒸水蛋，你也果真看到一颗鸡蛋出来，蒸蛋就在蛋壳里面。当你用勺子挖下去，你会发现好好的蛋黄怎么变色了，是不是坏了？你一勺下去，看到的是灰褐色，尝一口，这是什么味道？哦，芋头。那你说对了一半，这是我们广东传统的芋头扣肉，它被打成泥放在蛋壳里。很多时候我们吃东西靠的是眼睛，第一通道是眼睛，然后才是舌头。“疯狂的石头”这道菜也是一样，是跟你玩了一个味觉小游戏。