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7.5 采风 | 法国的鲜花小镇和乡村之路

作者:蔡丸子

2019-07-15·阅读时长8分钟

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七月盛夏入伏天,花园植物们迎来了炎热的季节。这个月里,蔡丸子将带你参观丹麦的安徒生故居,在菲英岛的橡树林城堡花园采风,来一场梦幻的童话花园之旅。课程还将详细介绍夏日香草的知识和运用,尤其是薄荷冰和薄荷膏等的制作方法,为你的夏日生活积攒清凉舒心的小确幸。

7.5 采风 | 法国的鲜花小镇和乡村之路

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三联中读的朋友们大家好,我是丸子。我喜欢花花草草,所以在旅行的时候也喜欢去花草多的地方。今天这一节我想和大家分享下我喜欢的法国的鲜花小镇和法兰西乡村之路。这两部分内容都收录在我的新书《我的世界就是一座花园》中。

▲《我的世界就是一座花园》

图源于豆瓣

乡村童年花草记忆

小学之前,我在外婆家长大,那里是一个村镇,镇子外面就是很多很多的农田,小时候经常和小伙伴们去田野里玩耍。春天和外婆一起去开满油菜花的田野,她在劳作我就到处揪花;夏天意外在一处田野发现了正在开着的金针花,仿佛一道光,吸引我飞奔而去,喜不自禁摘下带回家;秋天帮外公一起去挖红薯,有一次去河边洗新挖上来的红薯吃,还不小心滑进了河里,幸好被河对岸正在洗衣服的邻居看到,大声喊我外公,把我拉了上来。这段短短的农村生活给我带来对植物、对土地永远的热爱。我想这种发自内心的热爱会伴随我一辈子。

那时候河水清澈,家门前的河道偶尔还会有载着鸬鹚的船经过,河畔的春天最美,有白色的蔷薇花,还有斜倚着的桃花,每次小姨抱着孩子回外婆家,如果晚上天黑了外婆就会去河边摘一枝桃树枝插在他的襁褓之中,因为外婆说桃树枝是可以辟邪的。

夏天附近人家门前种着有不知名的红色月季,人们都叫它“月月红”,我们会跑去偷偷摘。很多人家的墙角还会种着藿香,人们叫它“苏子”,我最喜欢的是夏天用它来泡茶解暑,有时候外婆还用它煮水给我们洗澡。

▲藿香

图源于pixabay

秋天人们收获了庄稼,田里还残留着一些掉下来的麦穗,我和小伙伴们就提着篮子一陇一陇去拾麦穗,因为真的是粒粒皆辛苦,也因为见到乡村那么辛勤的劳作,我一直都特别能感受到农夫和园丁的不易,也倍加珍惜他们带来的种种,无论是粮食还是花草。

这些年我有机会去到世界各地,我阅览城市也拜访乡村,最爱还是欧洲的乡下,每每到了这里,总觉得既熟悉又陌生,既喜欢又略感伤,因为它们多么像小时候的家乡啊!我总是觉得欧洲的乡村是我们所有人心中的乡村。也许是因为,现在,我们自己的家乡已经回不去了,因为大多数依然还是农村,或者变成了一座崭新的现代化城市,也或者那里成为了一个陌生的地方。所以,在我心中,乡村和农村有着本质的区别,在有着不同的文学涵义。

英格兰自然的乡村、瑞士精致的山村、美国粗犷的乡村,都是我喜欢的地方。很显然,欧洲人也青睐乡下度假和旅行。小樱桃的爷爷奶奶住在巴黎,所以我们去法国比较多,法兰西是一个浪漫的国度,每年都会有各种关于鲜花小镇、最美乡村、最受欢迎村庄的评选,由各个评选机构评选后公布。由此可见,人们对于美好旅行的追求,有很多共通的地方。

今天我想特别和大家分享法国关于乡村和城镇的两个重要名词:“鲜花小镇“和”法兰西最美村庄“。

鲜花小镇

每次我去法国旅行,首选的却是那些荣膺四朵花的鲜花小镇,一朵花代表一个级别。那么什么是鲜花小镇呢?这并不是那些村镇自己给自己安装的网红抬头,而是由法国国家议会、市镇议会和法国国家旅游部(局)、以及法国国家园艺协会(SNHF)面向全国城镇和乡村共同评选出来的,评选的标准是整座小镇或城市就是一座大花园,共分为“一朵花”、“两朵花”、“三朵花”、“四朵花”四个级别——最高荣誉为四朵花(4 fleurs)。对每一座鲜花小镇来说,花是最鲜艳最真实的标签,颜值是以花朵作为评判的。鲜花小镇大多拥有高水准的园艺呈现,生活其中的居民也普遍具有高品位的审美水准。Villes et Villages Fleuris鲜花小镇这个品牌已经汇集了法国各地4931个城市,它是国民生活质量的重要标签。

▲fleur_or金花标志

图片由主讲人蔡丸子提供

法国鲜花小镇的评选活动由来已久,最早起源于1950年,当时,法国旅游部门与法国园艺协会及媒体合作举办了一次全国范围内的“鲜花之路” (Routes Fleuries)的评选活动,活动大获成功。之后,为了提高国民的生活品质及审美品位,号召通过花草园艺来美化或改善市镇面貌,在保护自然环境的同时,发展当地旅游事业,推动本地经济的发展。自1959年起,法国国家议会和旅游部门、园艺协会一起陆续举办了多次评选活动,评选活动第一年,全法就有600个乡镇参加了比赛。今年这个评选已经是60周年了,鲜花为市政当局带来了积极的形象!

▲斯特拉斯堡埃吉桑小镇

图片由主讲人蔡丸子提供

法国的“鲜花小镇”评比是非常严格的,评委分别来自政府机构、旅游部门、园林部门、环境机构等,评选准则包括:

城镇的天然景色和植物景观遗产,如树木、花草等在公共区域的覆盖,占比50%;当地政府为改善生活环境和长期发展所作的努力,以及在尊重自然资源和生物多样性的同时保持园艺水准的管理方法等,还有为促进公共空间品质而实施的努力,这部分占30%;游客增值度、教育发展、市民的参与和敏感度等,占20%。所有希望参与评选的城镇都需要就此相关内容在网站(villes-et-villages-fleuris.com)上填写一份非常详细的申请表格。

▲villes-et-villages-fleuris

图片由主讲人蔡丸子提供

到2019年初,法国大半市镇都加入鲜花城市竞选的申请,在将近五千座城镇中,共有236座市镇获得四朵花的荣誉,比如著名的吉维尼小镇、科尔马小城、依云小镇等等,三朵花小镇则有1058座,二朵花和一朵花小镇则更多。百里挑一的竞选非常严格,可见四朵花足以让当地居民感到无上的荣耀。

▲四朵花小镇埃吉桑

图片由主讲人蔡丸子提供

拥有四朵花小镇最多的地区目前是度假胜地布列塔尼和大巴黎地区,各自拥有21座四朵花的鲜花小镇,卢瓦河谷有20座四朵花小镇,阿尔萨斯-洛林地区则拥有18座四朵花的鲜花小镇,著名的度假胜地布列塔尼有21座,诺曼底地区有12座,南部蔚蓝海岸地区有8座,这些数据每年都有调整和变化、每年也都有新增四朵花城镇、或特别奖推出。最近几年,组织部门特别推出了金色花的大奖,每年评选出来4座城市或乡镇,有效期为一年,六年内只有一次获得机会。

▲科尔马小城

图片由主讲人蔡丸子提供

大家如果去法国乡村旅行的话,选择那些拥有四朵花桂冠的地方肯定是没错的,鲜花小镇的网址我分享在文稿中,你可以按照这里的信息寻找到附近的四朵花小镇,虽然是法文的,但是运用Google翻译功能就能看到中文的介绍了。

法兰西乡村之路

除了用鲜花来评判一个城市或小镇的颜值,法国还有最美村庄的评选。从1982年成立以来,“法兰西最美村庄” (Beautiful villages.org)的评选从32000座村庄中产生,现在有154座获此殊荣的村庄。最美村庄的评选要求还是很严格的,只有那些拥有至少两个历史地标、且人口不多于2000人的乡村才被列入名单,推荐给游客参观。这项活动也启发了其他国家,比如加拿大魁北克和意大利、日本、俄罗斯等国家。(http://www.france-beautiful-villages.org/en)

▲法国西北的滨海布洛涅

图片由主讲人蔡丸子提供

“最受法国人欢迎的村庄”(Village préféré des Français)这一评选活动则是由法国电视二台发起的,从2012年起至今已经举行到第六届,节目受到了全法观众的喜爱。(它们的官网:www.france2.fr/emissions/le-village-prefere-des-francais)

我喜欢这些田园诗歌般的小村庄,还喜欢拍摄乡村小路和那两边的田野,乡村之路,蜿蜒曲折,最喜欢一直延伸到天尽头的淡然小径,喜欢它们两边盛开的各种野花野草,爱它们的悠远和它们通向的那个未知远方。因为人生无完美,曲折亦风景。

▲英国浪漫乡村

图片由主讲人蔡丸子提供

▲科兹沃尔德英格兰乡村

图片由主讲人蔡丸子提供

2016年我和家人在卢瓦尔河谷旅行,因为那里被誉为巴黎的后花园,有20多座鲜花小镇,当然,还有美丽的乡村小路。我们经常放弃走城际高速路,而改走下面的乡村小路。7月是麦田成熟、薰衣草、虞美人盛开的时节,很多野胡萝卜属的白色伞形花朵开得非常随意恬淡。

在乡村小路我如愿以偿的遇到了一直想看的虞美人花田,非常壮观。在旅途中,有一些风景可遇不可求,比如和植物、和时节有关的场景。

▲法国虞美人花田

图片由主讲人蔡丸子提供

法国乡村田野里盛开的这种红色野花就是Poppy,我们中国叫它虞美人,它不是罂粟花,只是罂粟科罂粟属植物而已,它是野花,也是园丁们喜欢的花园植物,也是我小时候常见的一种草花。每年麦收的季节,就会看到它遍布欧洲大地,不仅法国,德国、比利时、英国等都有野生分布,而且都可能会在夏天遇到。它还是比利时的国花,一战纪念日的佩戴花朵,人们用它来纪念战争中逝去的生命。著名的诗篇《佛兰德斯战场》里就描述了这种鲜红的野花。

▲重瓣虞美人

图片由主讲人蔡丸子提供

因为诗歌押韵和文学意象的关系,虞美人在诗里被翻译为“红罂粟“,自然,这个译法确实要比“虞美人”要更贴近诗歌本身的内涵。现在,它成为了一种象征,有着不同寻常的意义,在每年11月11日的一战纪念日期间,从英国、法国到比利时、包括南半球的澳大利亚,人们都会在胸前佩带这朵小红花,以此缅怀战争期间逝去的战士,提醒自己今天的和平来自不易。从这个涵义上来说,这里的poppy尽管是我们说的虞美人,但“红罂粟”的译法更吻合文化背景。

我们回到勒芒的民宿,我问房东老爷爷,为什么法国的田野里会有这么多野生的虞美人呢?他说其实他也不知道,也许欧洲这边天然就是这么多野花。不过,这里的农民相信虞美人的根系对土壤疏松和肥力有利,而且,虞美人不生虫害,所以对麦子的生长也很有利。

▲虞美人花田

图片由主讲人蔡丸子提供

他还告诉我,虞美人也有大小年,如果这一年虞美人盛开特别好,那么也预示着当年的果树会丰收,如果它们是小年,那么当年的水果产量也会是低潮。在虞美人之后,则会开放一些其他野花,比如蓝色的矢车菊等。此时,我才明白,为什么这些常常夹杂在农田中出现的poppy虞美人、cornflower矢车菊、corn marigold金盏菊、corn cockle麦仙翁(也叫瞿麦)这类一年生“weed”(野草),被统一称作cornfield flowers!

然而,到了现代社会,这些麦田中、玉米地里的“杂草”,现在成为生态系统平衡的标志。人们逐渐意识到,它们的存在不再是与农作物争夺养分的野草杂花,而是可与它们共同生存的野生花草。在很多国家,人们还掀起了保护野花野草的活动,呼吁减少使用化学药剂、减少除草剂等的使用。于是,现在的我们,才能在乡村之路上遇到这些野花绽放。

以上的内容都是我在乡村之路的旅途中看到学习到的知识,分享给大家。生活中、旅途中,其实处处有花园的元素,即使我们并没有一座真正的花园,但只要我们怀着一颗好奇之心,带着专注的眼睛去观察,你就会发现:花园就在你身边。

三联中读的朋友们,我们下一节再见。

 

 

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蔡丸子

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