9.2 采风 | 奥地利萨尔斯卡默古特的水仙皇后和玫瑰风

作者：蔡丸子

2019-09-04·阅读时长5分钟

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时维九月，热暑消逝，凉凉秋意逐渐在花园里蔓延，这是丰收喜悦的季节。这个月里，蔡丸子来到了奥地利的湖畔和德国的花之岛，带你欣赏当地独特的水仙皇后和玫瑰风，认识“日不落”的菊科家族。此外，课程还将详细介绍玫瑰芸豆糕和茉莉冰皮月饼等美食的制作，深入了解花园与服饰的关系，帮你激发独特灵感，乐享金秋。

9.2 采风 | 奥地利萨尔斯卡默古特的水仙皇后和玫瑰风

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三联中读的朋友们，大家好，我是蔡丸子。今天想和大家分享奥地利的内容，这里是我向往已久的目的地，想了很多年，今年夏天终于能拜访到了！

上个月，我和家人去了奥地利的萨尔茨卡默古特地区(Salzkammergut)，这里位于上奥地利州、萨尔茨堡州和施泰尔马克州的交界处，其名称源自德语的“盐（Salz）”和“皇家领地（Kammergut）”，这里有着水晶般清澈的湖水，宁静优雅的小镇，绵延起伏的青翠草场，高耸起伏的绿色山峦，从古至今都是旅行者们最钟爱的度假胜地。用“鲜花烂漫、绿草如茵”来形容恰如其分。

▲萨尔茨卡默古特

图片由主讲人蔡丸子提供

可能你对萨尔斯卡默古特这个名字还很陌生，但是“哈尔施塔特”说不定你听说过，它就是萨尔斯卡默古特的一个经典小镇，但这里这样的漂亮小镇太多太多，只不过它们在中国还不知名而已！

听说小镇哈尔施塔特挤满了来自亚洲的游客，所以我们这次并没有去这里凑热闹。我们的目的地包括月亮湖（Mondsee）和沃尔夫冈（Wolfgang）（这两处都是《音乐之声》的拍摄地），巴德伊舍（Bad Ischl）（这里有茜茜公主的夏宫）。在德语中，See就是湖的意思，Bad就是温泉的意思。

▲萨尔茨卡默古特的湖

图片由主讲人蔡丸子提供

阿尔卑斯山下的这片土地风景绝美，湖光山色如梦如幻，特劳恩湖、沃尔夫冈湖、月亮湖和阿特尔湖犹如四大明珠，将这里连缀成一幅幅美丽的风景画。阿特尔湖（Attersee）一直是帆船爱好者和职业选手们的必去之地，也是著名的“玫瑰风”湖。为什么是玫瑰风？据说，从前附近的 “Schloss Kammer”卡默城堡被玫瑰花田所环绕，每当微风拂过，阳光下，玫瑰花的芬芳就乘着风一路从东北方向飘过湖面，因此形成了著名的“玫瑰风”。这也是每年的5月到9月，阿特尔湖成为奥地利帆船俱乐部赛船会中心的原因之一。

▲“玫瑰风”湖

图片由主讲人蔡丸子提供

玫瑰风吹拂的湖面，这听起来多浪漫啊！我们到的季节是8月，盛夏的湖面上百舸争流，无数白帆星星点点，仿佛是盛开在湖中的洁白花朵。虽然帆船我是不会，但这次我体验了湖水中游泳。我们住的小酒店就是位于阿特尔湖畔的一家民宿，女主人60多岁了，可是她每天下午就披着浴巾去湖边游泳，于是我们也第一次在这蓝宝石般的湖水中游了下泳，就像当地人那样！脚下穿梭的是小鱼儿，身边一起游泳的是大天鹅。之前一直都是在人工的泳池中游，还是第一次在自然界中体验，这里的湖水具有饮用水的品质！虽然湖里游泳多少有点害怕，但更多的是新鲜。

▲阿特尔湖

图片由主讲人蔡丸子提供

主人在餐厅放了很多本杂志，有天下雨我们没有出门，就在正对着湖面的阳台上看这些杂志，看会儿杂志看会儿湖，再看会儿湖对面的小镇，和远山辽阔，觉得度假可真好啊！尽管我们一家在这里呆了五个晚上，但要说能全方位了解萨尔斯卡默古特还远远不够，只能说有一个初步印象，大量关于这个地区的信息我还需要通过google查阅了解。有时候我去一个地方不会事先做功课，而是到了目的地再寻找自己有兴趣的信息。因为当地能收集到的信息会更多、更直观。有时候没有到目的地，看网上那些攻略无所适从，还容易先入为主，更多时候还是不明所以。当你身临其境的时候再去看这些旅行的信息，会起到比较直观的效果。

▲当地房屋

图片由主讲人蔡丸子提供

在萨尔斯卡默古特重要的小镇，都会有当地旅游局，一般都在最中心的位置，你可以看到一个大大的 I 表示这里可以了解到当地的各类旅游信息。

不过，不管到哪里，我总是会率先寻找那些和花园、和花草有关的旅游信息！在月亮湖的旅游中心，有张宣传单吸引了我，图片上是一片壮观的白色花海，中间三位漂亮的奥地利女性，她们穿着当地传统的裙子，这画面看起来真是非常美好！它立刻就吸引我的注意，通过萨尔斯卡默古特的官方订阅号，我了解到原来每年5月，这里的巴德奥斯西(Bad Aussee)地区盛产的是一种名为“星光水仙”的水仙品种。花期因所处的海拔高度而异，大致在五月中旬至六月中旬之间。

▲水仙节代言人

图源于官方订阅号

每年春天到来时，不计其数的野生水仙仿佛是从天而降的“银河”，把秀丽的山区变成了一片香气怡人的白色花海。怡人的花香和迷人的花朵都将这里营造成一个名副其实的旅游天堂。水仙的英文是Narcissus或daffodil。在希腊传说中，美少年纳喀索斯Narkissos有一天在清澈的溪水中看到了自己的影子，爱上了自己的影子，却不知那就是他本人。他沉浸在这份爱中难以自拔，终于溺水死亡，死后化为水仙花。水仙花便被称为Narcissus。这种洋水仙的种球很大，和我们国内的漳州水仙是不一样的。

每年5月伴着“星光水仙”的逐渐绽放，奥地利最大的花卉节“水仙花节（Ausseerland）”随之在盐湖区的巴德奥斯西地区隆重开幕。青翠的草地上不计其数的野生水仙有如点点白色星光，形成一条暗香浮动的白色“银河”，彷佛为这里的秀丽山川系上一条灵动的丝巾。

▲巴德奥斯西

图片由主讲人蔡丸子提供

当地水仙节举办已经有些年历史了。

1960年5月28日至29日，在巴德奥斯西首次组织了巴德奥斯西旅游协会的水仙花节。原本周日在巴德奥斯西只有一场汽车游行。人们在汽车的天线上装饰了一束水仙花，还有乐队在街道上进行漂亮的花车游行。之后，人们在周六或周日的一个晚上，选择一位水仙皇后和两位公主，作为举办水仙节中的一部分内容。很快，水仙花节就成了几乎每个当地人都积极参与的节日。

▲花车

图片由主讲人蔡丸子提供

在20世纪70年代初期，水仙花节的组织者发生了重大的变化，这个重新焕发活力的团队随后启动了水仙花节活动的重组，水仙花节也一直受到游客们的欢迎。今年的水仙花节已经是第60届“巴德奥斯西水仙节”，是5月30日—6月2日举行。可见，如果那个时期来到这里，肯定能赶上这个浪漫的节日盛事！

“水仙节”的另一个特色活动是挑选水仙节代言人。奥地利籍18至25岁之间的单身女性都可以成为候选人，经过紧张激烈的角逐，终极决赛将从10位终极候选人中，选出1名水仙皇后和2名水仙公主作为水仙节代言人。她们将在水仙节期间担任水仙节的形象大使，身着巴德奥斯西地区服饰出席所有重要活动并拍摄宣传照及影片——我看到的宣传页封面就是这个。通常我对民族服装没有特别的感觉，因为那些服装只适合当时当地的人群，但奥地利湖区传统的服装真心很漂亮，尤其是女性的。在很多精品商店门前的橱窗里，也骄傲地展示着不同色彩的传统连衣裙，各种颜色都有。多见的是粉色连衣裙，绿色马甲上衣和丁香色围裙。