三联中读的朋友们大家好，我是蔡丸子，上一节和大家分享了德国的花之岛：美瑙岛。因为介绍了很多美瑙岛的历史，所以没有时间来介绍更多细节。美瑙岛的核心位置就是它城堡所在地，城堡门前的广场当然是重中之重，这里有大面积的草坪和花圃组成。因为代表着城堡的门面，所以这块花圃每年的每个季节都会种植不同主题和不同色系的植物。

▲美瑙岛花圃

图片由主讲人蔡丸子提供

我这次看到的是用各种黄色系的植物组合而成的模纹花坛。其中里面用的最多的就是各种菊科植物：百日草、万寿菊、向日葵、波斯菊、皇帝菊、大丽菊等等，橙色与黄色相配形成色彩鲜明的鲜花飘带，仿佛独自成为了一个菊科的王国！

▲美瑙岛的菊科植物

图片由主讲人蔡丸子提供

❀花园里的菊科家族

一位台湾园艺专家这样形容菊科植物：“菊科家族是高等植物界里的‘日不落’家族，它拥有2万众以上的成员，分布在地球上的各个角落，包括最热的赤道与最冷的极地。”确实是这样，菊科是双子叶植物中种类最多的一个科，约有25000种之多。菊科植物中有大量的药用、经济作物、还有着许多著名的观赏植物。

▲各种菊科植物

图片由主讲人蔡丸子提供

花园里常见的菊科植物确实很多，从南到北都能找到适合自己花园的菊科观赏植物。从野外随处可见的蒲公英、向日葵，到花园里的金盏菊、木茼蒿、更不用说被誉为花中四君子之一的传统名花秋菊——我们的花园离不开菊科植物。据说学植物的学生最怕菊科植物了，因为内容太多太复杂。

菊科植物最主要的特征是花序为头状花序，头状花序是指其花朵的排列方式，形容所有的花朵集中在一个平面的状況，而这些花常被称为“小花”。小花有“舌状花”和“管状花”二种，舌状花的花瓣长条形，通常生长在头状花序的外围，管状花的花瓣合生成管状，通常生长在头状花序的中央。

▲重瓣松果菊

图片由主讲人蔡丸子提供

我们熟悉的菊科植物可不少，比如向日葵也是最经典的菊科花朵：中间黑色部分为花心，是管状花所在；外圈黄色花瓣部分就是“舌状花”。不过不是所有菊科植物都有两种花，蒲公英就只有舌状花，而藿香蓟就只有管状花。这些如果觉得不好懂不容易记忆没有关系，毕竟我们喜欢花园不是为了成为植物学家，你只管喜欢就够了！

我们平时食用的很多蔬菜中也有很多是菊科植物，比如茼蒿、菊花脑、菊苣等，它们也开着挺漂亮的花朵呢。药用的菊花、杭白菊、金盏菊、青蒿等自然更是菊科之经典花草。

你可以试着设计一座菊科植物为主的花园或花境，这是一个明智的选择，同时你也可以骄傲地告诉来访的客人：这是一座菊科主题的花园。当然，这也将是一座节约型花园，因为通常同种属的花草植物多半具有接近的习性和养护规律，主人养护起来会很方便。

▲旧金山植物园-大丽花花圃

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选择花期不同的菊科植物对花园来说挺重要的，因为我们总归是希望自己的花园有花开的！

菊科观赏植物中有太多可以选择，从春天到秋天。春天的金鸡菊、玛格丽特、蓍草；夏天的滨菊、松果菊、黑心菊；秋天的天人菊、蛇鞭菊、日光菊、万寿菊、荷兰菊、各种菊花——菊科植物的绽放贯穿着春夏秋整个花季。所有的花园主人都希望自己的花园三季有花、四季常青，那么菊科家族中有大把的芳邻可供选择，足够你眼花缭乱的了。通常在各地的花卉市场和苗圃都可以看到各类菊科观赏植物。

▲瑞士琉森梅根宏城堡的大丽花收集

图片由主讲人蔡丸子提供

菊科植物的色彩搭配也是一个重点，我在美瑙岛看到的城堡花圃就是因为和谐的色彩，非常吸睛。

选择哪些菊科植物作为你花园的主打植物并非难事，难度在于如何让这些植物之间搭配和谐，色彩是其中的一部分。你可以选择同色系的菊科观赏植物，比如经典的黄色系、纯洁的白色系、神秘的紫色系、热情的红色系等等。也可以选择对比显著的多色系，比如金色和蓝色，比如白色和粉色，它们一起营造出不一样的色彩效果，产生活泼生动、内容丰富的花园情境。

▲大丽花花园

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❀植物之间的株型错落

花境中植物的安排可以遵循普遍适用的原则，前低后高，不要互相遮挡。花朵的大小也是需要考虑的部分，不要全是大花头的菊科植物，也不能都是小花型的，要做到大小搭配和谐，互为补充，让花境彰显平衡感——既不霸气，也不过于低调。从矮小的白晶菊、丛生的荷兰菊，到高大的葵花、大丽菊，它们各有各的身材，于是也各有各的表现效果。春天的白晶菊适合种在花境的最外侧，仿佛花境的花边一般，也适合用盆栽形式来体现它纯洁的花朵。这个季节是荷兰菊的舞台，所以用它紫得令人心碎的花朵点缀你的花坛吧！

▲错落的菊科植物

图片由主讲人蔡丸子提供

❀配植其他花卉

也许你能买到的菊科植物还不足以表现花园的美好，当然还可以运用其他植物来配饰或陪衬。至少那些花灌木、小乔木、观赏草、草坪等都可以是必须的。所谓红花尚需绿叶配，就是这个道理。不过，配合菊科植物的时候要注意它们的习性是否相近，喜欢温暖潮湿的花草不太适合作为菊科植物的陪伴，因为很多菊科耐寒却不耐湿热。

▲菊科花园

图片由主讲人蔡丸子提供

❀菊科花园养护要点

1．充足的阳光和适度的浇灌

很多菊科植物都喜欢充足的阳光，所以记得给它们留南向的好位置。它们好多还都很耐旱，比如松果菊、黑心菊、蛇鞭菊等，所以它们很让主人省心，将它们以组团形式种植在花园中方便主人集中管理。浇灌它们的原则是见干见湿，土壤表层干透后再浇一次透水，而无需每日点滴浇灌。

▲黑心菊

图片由主讲人蔡丸子提供

2．种植留白

菊科植物生长通常强健有力，于是为菊科植物留出生长的空间很重要。这样不仅可以让它们得以自由生长，而且可以让株型自然丰满。主人可以在它长到一定高度后作摘心或打顶处理，尤其是那些希望可以开更多花朵的小菊。这不仅对于菊科花园，其他花园里的花卉栽培也是同理。

▲波斯菊

图片由主讲人蔡丸子提供

3．倒伏处理

很多菊科植物有半人高甚至更高，比如松果菊、黑心菊、波斯菊等。它们身材高挑，但在风大、或是雨水较多的位置会经常被刮倒，影响景观效果。

解决的方案有两种，一种是控制株型，适时摘除嫩梢，让它分枝更多，这样会萌发出更多花苞，同时保证株型丰满，是一举两得的做法。

二是保持顶端优势，运用园艺支架或竹竿辅助支持，借助外力支撑，这些菊科植物可以生长更为高挑出色，花头更大，比如大丽菊就很需要外界的支撑。我在美瑙岛看到的大丽花花圃，每一株都有一根支柱来支撑它们。但是要注意的是，无论是竹竿还是其他材质的杆状支撑物，在最顶端一定要套上塑胶的圆头，这是起到防护的作用，以免戳到园丁的眼睛。

▲大丽菊支撑物

图片由主讲人蔡丸子提供

4．病虫害

菊科植物很多有着特别的味道或芳香，而且它们有天生的杀灭土壤线虫的功效，所以很多蔬菜花园中会辅以菊科植物来帮助蔬菜抗虫抗病，比如万寿菊、金盏菊等等。有些菊花本身很容易招惹黑色的蚜虫，它们密密麻麻得吸附在菊花的嫩梢上，通常可以用去除蚜虫的花药喷施就可以解决。此外有些菊科植物会有潜叶蝇的光顾，只要不严重都没关系，摘除被侵食的叶片即可。

▲金盏菊

图片由主讲人蔡丸子提供

❀9月菊科植物推荐

大丽菊

大丽菊一年有两次登上花园舞台的机会，一次是春夏之交，一次就是现在的季节。它的块根很像发育不良的红薯，所以也被称作番薯花、苕牡丹，在荷兰的花市里，它是相当耀眼的明星商品。它有四种花型：领饰型、绒球型、仙人掌型、重瓣装饰型。其中仙人掌型国内较少见。

▲大丽菊

图片由主讲人蔡丸子提供

万寿菊

万寿菊有多绵长的花期，从它的名字就可以看出来了，常见的万寿菊有金黄色、橙色、米色等。它对花园的贡献从初夏开始、一直到初霜来临，最后牺牲在寒冬的萧瑟之中。然而第二年的春天，你仍然可以看到它的新生，它虽不能挺过寒冬，但却很容易自播。

▲万寿菊

图片由主讲人蔡丸子提供

荷兰菊

如果你观察下身边的花坛，荷兰菊此时正当令。它是多年生的草本植物，株高50—100厘米左右，花朵精巧繁密，是典型的头状花序。荷兰菊花色以蓝紫色、粉色为多，它几乎可以适合任何花境的点缀，喜欢土质疏松透气的沙壤土。为了让株型更加丰满，也可以通过摘心和修剪来达到繁花效果。

▲荷兰菊

图片由主讲人蔡丸子提供

翠菊

它是一年生草本浅根性植物。茎直立，上部多分枝，她身姿窈窕，大约半人多高。翠菊的花瓣丰富，而且花色多样、花型精彩，有重瓣、半重瓣、单瓣之分，是九、十月常见的花草，蹴鞠的花型非常精彩，有松针型、菊花型、彗星型。它虽然不耐寒，又是一年生草花，但却很容易自播，所以可以等到霜降之后自然枯萎，此时翠菊的果实也已经成熟，可以随意撒在花园中，等待明年的春日萌发新芽。

▲翠菊

图片由主讲人蔡丸子提供

三联中读的朋友们，这一节我们分享了菊科花园，关于传统的秋菊，我们在后面还会有篇幅来介绍。今天的介绍就到这里了，我们下一节再见吧！

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