三联中读的朋友们大家好，我是丸子，这个月已经正式进入盛夏了，7月的节气有小暑和大暑，总的来说就是热。

暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大。

小暑是一年中最炎热时节的开始，“疏忽温风至，因循小暑来”，一般情况下，小暑节气的标志是入伏和出梅。你的花花草草们还好吗？这个时期日照时间长，阳光辐射又特别厉害，倒是很适合晒东西，我小的时候，妈妈经常会在烈日的时候，把家里冬天的衣物拿出来曝(pu)晒，但这种阳光的暴晒，花园里很多植物就吃不消了，直接就进入了夏眠的状态，比如月季们可能暂时先不开花了，也有植物挺不过酷暑直接干死了。

▲小暑

图源于hellorf

这样的热天我们需要关心什么？粮食和蔬菜吗？我觉得花园里还是需要关心下蚊蝇和植物。在北方地区，干旱是必然的，所以园丁们很忙，早晚都需要浇水，正午的时候日头很毒，就不要再去花园了。如果太晒，就在花园里支起一把好看的太阳伞，如果蚊子太多，就点两支香草做成的线香，再不然还可以架起一幕纱帘，等到周末的午后，在花园里找个阴凉不晒的地方休息休息，睡个午觉，然后再来杯花草下午茶，一定会觉得很惬意！

提到热和不怕晒，很多水生植物都是抗“日”英雄，我觉得是因为有强大的水分在支撑着它们，所以不怕高温和烈日的炙烤，荷花是其中的明星。宋代杨万里写的那首脍炙人口的荷花诗，就是写在“西湖六月中”的时节，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。7月是荷花最盛的月份了，我曾经拍过一节有关荷花的短视频，题目叫作《如何高雅地吃掉一朵荷花》，里面介绍了荷花的各种运用，包括如何用荷花来薰茶，如果熬荷叶粥等等。链接我放在文稿中，大家有兴趣的话可以查看：https://mp.weixin.qq.com/s/da7jG8zlVH0-J5x3AJj9dQ 。

荷花是可以盆栽的，这个季节你去花市可以买到现成的，你只需要一个有阳光的阳台就可以了。荷花是喜欢全日照阳光的植物，在北方还可以提升居室空气湿度，既可以欣赏到清凉的荷叶、荷花，还可以随时取用，非常值得推荐。

这几年我的荷花没有了，换成了菖蒲和荸荠，因为荸荠的叶子是修长的管状，又长又直，长在水里一丛也很漂亮。我喜欢吃荸荠，炒菜或者做狮子头、甚至调制肉馅做包子的时候，我都喜欢放些荸荠碎进去，当然还有著名的桂花马蹄糕（Water Chestnut Cake），因为荸荠是唯一不会因为加热而变软变烂的“水果”。它脆脆的口感可以吃起来很清爽。不过有时候买多了，吃不完就随手扔在荷花缸里，然后它们长得还不错，小时候我喜欢撸它们中空的叶子，会发出哗啦啦的声音，比较好玩，我撸的时候总觉得特别开心，现在想起来，是有点“小确幸”的样子。

▲荸荠

图源于bolingtuan

提到“小确幸”这个词，很有意思，花园常常会让我感到有些小确幸——这个词是最近几年才开始流行起来的，大意是心中隐约期待的小事刚刚好发生在你身上，那种微小而确切、真实的幸福和满足感。“小确幸”源自于村上春树的随笔散文集《兰格汉斯的午后》，我很希望，在这个夏天的午后，你听着我有关花园生活的节目，感到一点来自花园的小确幸。

正好，上个月我去丹麦，拜访了安徒生的故乡菲英岛，安徒生在这里出生并度过了贫穷的童年，他来到人世时，只有大约60%的欧洲儿童能够存活下来，死亡率和贫穷十分突出。他在后来的一篇童话故事《蝴蝶》中写道：“单是活下去还不够！必须有阳光、自由和一朵小小的花！”

▲菲英村

图片由主讲人蔡丸子提供

是的，无论是贫穷还是富足，这句话都很重要，这也是为什么我们要开辟这个花园生活美学的课程的原因。

在欧登塞，我非常虔诚地拜访了安徒生的故居,全世界的人们都喜爱他的作品，欧登塞也以他为傲，人行道上甚至还有以他的脚步作为印记，来引导人们参观他当年生活的地区。在故居不远的地方是安徒生妈妈常年为贵族洗衣的地方，她是一名洗衣妇。河边生长着茂盛的植物，叶子非常硕大，我不知道这种植物的名字，但却知道这是他笔下“拇指姑娘“生活的地方。

▲菲英岛的安徒生故居

图片由主讲人蔡丸子提供

安徒生的童年生活是他童话创作的源泉，欧登塞如此丰富的植物给他带来了无限的灵感。在《拇指姑娘》中，他描绘道：“拇指姑娘诞生在一枝美丽的郁金香花朵中，花瓣绽放开后，精致而优雅的小姑娘就坐在绿色的、丝绒般的花蕊上。于是，妈妈给她准备了一个精心打磨过的核桃壳做她的摇篮，她的床是蓝色的紫罗兰叶子做的，上面铺的被子是一片玫瑰花瓣，她晚上就睡在这床上。白天在桌子上玩耍，妈妈给她桌上放了一盘清水，盘子周围是一圈花环，花梗都垂在水里，水面漂浮着一片大大的郁金香叶子，这是拇指姑娘的船……”这些描述是多么花园！

后面还有拇指姑娘坐着绿色的荷叶漂流而下，癞蛤蟆用灯芯草和黄色野花装饰新房…… 很多很多细节都是关于植物花草的描写，我相信安徒生对身边的植物一定是经过仔细观察的。

我经常在书里写道：花园是非常宽泛的概念，有植物的空间就有可能是花园。这同样适用在文学的范畴，安徒生的童话中常常有对植物细微的描绘，又怎能不是一座童话的花园呢？

▲欧塞登城堡花园

图片由主讲人蔡丸子提供

所以我的这次丹麦之旅是名副其实的“童话花园之旅”，带很多收获，在那里我和同伴一起游览了一座著名的城堡，还在菲英村意外见到了我心目中完美的乡村花园。在欧登塞的家居店里，我买到了一对淡淡绿色的天鹅书挡，无论是颜色还是样子，都超级喜欢！

▲天鹅书挡

图片由主讲人蔡丸子提供

又在闲逛小书店的时候，看到了一本淡淡蓝色封面的新书放在醒目的位置，书名叫作《Hygge》，于是，我学会了一个新的单词Hygge——which means "heart, mind, temper, feeling" expressed by (and cognate with) English mood.回京后我查过资料，Hygge就是“舒心”（就是创造舒适亲切氛围的理念），语言专家说，这个词的使用频率，在最近几年中几乎翻了一番，2016年这个词还登上了柯林斯词典还年度词汇榜的第三位。

▲《Hygge》

图片由主讲人蔡丸子提供

丹麦语中的Hygge描述的是一种被美好事物包围、舒适依然的感觉，其中蕴含着一份小小的仪式感，有神奇的治愈力和幸福感，Hygge可以是旅途中遇到自己心仪的花园，可以是和朋友一起美美的吃了一顿晚餐，也又可以是自己花时间看一本有趣的书。

在丹麦的旅途中，每每我们都能感到很特别开心的时候，就会提到Hygge，我们都觉得这个词就是丹麦式的“小确幸”！

丹麦人说，“Hygge不仅仅是一间充满烛光、同伴和美味食物的舒适房间，Hygge是一种哲学，一种生活方式，它让丹麦人理解了简单的重要性，学会去放松和放慢生活的节奏。”

所以，我将在下一节和大家分享下这次丹麦童话花园之旅中遇到的各种小确幸，从高速公路旁飞闪而过的鲁冰花丛，到橡树林城堡湖畔摇曳的大滨菊，还有斯歌德姆庄园遇到150岁的高山杜鹃，还采到了蕾丝般的接骨木花——我的小确幸和花花草草一直联系在一起！

▲斯歌德姆庄园

图片由主讲人蔡丸子提供

▲大滨菊

图片由主讲人蔡丸子提供

▲接骨木花

图片由主讲人蔡丸子提供

7月的天气很燥热，可是我们可以轻松为自己找一份安宁和清凉，我将会在这个月的课程中和大家分享清凉的薄荷膏、冰凉的桔梗碗、还有清爽宜人的迷迭香花水。在花园生活中，我们拥有那么多天然的素材，只要用心，你就一定能看到快乐听到美好，并且发现属于自己的Hygge。

三联中读的朋友们，让我们一起开启一个清凉的花园之夏吧！ 我们下一节再见。

❀《花园枕边书》

1.《园艺图鉴》

 最初我以为这本书里面都是花草的图片图谱，或者是常规的实操类图书，但它其实是本深情的花园故事书! 感觉我和作者里内蓝的经历很像，同样毕业于外国语大学，同样做过杂志编辑，同样成为旅行与花园的撰稿人，只不过我在中国，她在日本，但我相信我们对花园的热爱一定是差不多的！

书里涉及到花园的方方面面，包括和庭院有关的文学书籍、故事，还有关于花园的各种梦想，当然这里确实也有园艺植物的图鉴，都是漂亮的手绘图！手绘是我的弱项，更喜欢里面作者的文字感觉，轻柔的、淡淡的、可是无比深情。花园是需要一点知识和技艺的，可是最重要的还是你的生活理念。

▲《园艺图鉴》

图片由主讲人蔡丸子提供

2.《日式庭园》

对不起，这本日式庭园的作者是位英国人。索菲·沃克是英国切尔西花展中备受瞩目的新锐设计师，她是研习艺术史毕业的，但后来获得园艺、植物科学与花园设计资格认证。我猜还是因为内心热爱才会转行。

日式庭园所具有的意义与达到的成就无可否认。它是一种充满诗意，神秘和深奥的文化形式，集几何之纯粹，抽象之朦胧，诗性之深邃于一体。其高度简化的审美跨越文化，更超脱了时间的限制。即使仍遵循着传统，日式庭园对于概念性命题清晰的视觉呈现，亦使人们时常错将这古老的艺术认作现代产物。同样，加州的景观专家刘大欣老师分析为什么日本花园受西方人欢迎，他觉得是因为它有很多朴素、简练、精致的因素，与现代风格园林理念不谋而合。

我推荐这本书是因为日式庭园清冷、冷静的画面很适合夏季阅读。本书收录了日本800年来的近100座日式庭院，几乎就是一本日本花园名录，我们也可以当作花园图鉴尽情享用。

▲《日式庭园》

图片由主讲人蔡丸子提供

3.《草木染大全》

我喜欢花园是从花花草草开始的，也因为三联中读的这个课程，我需要大量阅读各类和花草有关的书籍，用身边的花草进行染色是我一直很关注的内容，这本书为我打开了一个全新的植物染世界。从未想过身边那么多植物都可以染色，作者说：“我住在一条再普通不过的远离大自然的住宅街上。我没有专门的染坊，而是利用自家的厨房进行草木染的工作。”作者的介绍没有煽情，听起来很寻常，但打开书后给我的启发真的是惊艳的：从花瓣染到香草染，还有树叶果实染，而且染出各种颜色五彩缤纷，让我大开眼界！

推荐给大家也读一读，假如你就草木染问题去网络上请教他人，如果对方是从事这个行业的，他多半当作商业秘密不愿意告诉你操作细节，不如打开这本书，所有的秘密都在书里了。

▲《草木染大全》

图片由主讲人蔡丸子提供

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