三联中读的朋友们大家好，我是蔡丸子，这一节我想跟大家分享土壤的知识。为什么在秋天的开始介绍土壤呢？是因为这个季节特别适合土改运动，适合为你的花园或盆栽更新或改善一批土壤！

不知道大家是否了解我们脚下的土壤？你是不是和我一样曾经认为土壤不值钱呢？但其实土壤的知识、学问、还有它的价值（当然包括价格）非常非常大!

中国农业科学数据中心曾经发布过一篇《官方制作的吃土指南》，写得特别有趣生动，这也是现代科普文章的特点，不再一本正经谈学术，文字图片都需要生动有趣，来普及相关科学知识。我在这里正好简单介绍一下。

这篇文章首先介绍了地带性酸性土壤。酸性土壤是pH值小于7的土壤总称，包括砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤和燥红土等土类，pH一般在4.5—6。世界酸性土壤主要分布于热带、亚热带和部分温带地区，水热资源丰富，气候条件适宜农业生产。中国的酸性土壤主要分布于南方高温多雨的红壤地区，遍及 14 个省(自治区、直辖市)，约占全国土地总面积的 22.7%。

▲赤红壤

图源于qnong.com

至于南方土壤为何呈现酸性呢？这篇文章介绍的很详细，我把链接放在阅读文稿中，大家有兴趣的可以继续看细节（https://mp.weixin.qq.com/s/xI5z4Q_oEBIyC-GLdg-Oxw）。一方水土养一方植物，酸性土壤就很适合杜鹃、茶树、马铃薯、越橘等生长。这也是为什么茶花、杜鹃、柑橘即使盆栽，到了北方也不开花不容易成活的原因，就是因为我们所提供的水土中酸性不够。

我国西北的盐碱地大家肯定都知道，这里的土壤含盐份较多，也是因为干旱少雨的恶劣形式，直接影响了土壤水热变化，导致地下水浅埋区溶解的盐分，沿着土壤毛细管连续不断随着水分上渗，造成土表盐分大量堆积，能适应这类盐碱地的植物有柽柳、沙枣、枸杞、沙棘等。这些植物光听名字都能感受到满满的风沙扑面而来！

▲荒漠土

图源于qnong.com

东北的黑土听起来最肥沃！黑土地有机物质平均含量在3%至10%之间，特别利于包括水稻、小麦、大豆、玉米等农作物生长的一种特殊土壤。地质专家指出，每形成一厘米厚黑土需时200年至400年，而北大荒的黑土厚度则达到了1米。这里的土壤结构良好,土层疏松软绵 , 呈中性或微酸性，有机质含量高 , 腐殖质较多，肥力较高, 理化性能好，素有“土中之王”的美称 。

▲黑土地

图源于ulive.univs.cn

之所以先介绍以上的地域土壤知识，因为植物是离不开这些土壤的。十几年前，大家种花种草还不会考虑去购买土壤（栽培介质），因为我们认为土还不是哪儿都有？外面随便挖一盆就好，但其实想要种好花花草草，先从了解土壤开始。如果你有一座大花园，只要你想种上花草，那么这部分需要种植的区域首先就要改造土壤、营建一处肥沃的土地是当务之急。经过了园丁们多年的推广，资深的园艺爱好者已经开始购买各类土壤或者自己制作堆肥、配比栽培介质。

接下来我想告诉你什么样才是土豪：了解丰富的土壤知识、博学多才的是土豪；善于运用这些知识并组合各类土壤为自己的花花草草所用，也是土豪；当然有卓越远见，重视花园土质、慷慨赋予自己花园肥沃丰厚土壤的主人，也是土豪！

▲草炭土花园

图片由主讲人蔡丸子提供

这里，我想和大家简单介绍几种常见的栽培介质。栽培介质不一定是土壤，它可能是珍珠岩、蛭石、椰糠、草炭泥炭这类，很多很多，能让植物在其中生长的都可能是合适的栽培介质。

首先介绍我们花园常见的、脚底下的土，我们叫它园土、田园土、普通栽培土。因为经常施肥耕作，团粒结构好，是配植其他营养土的主要原料之一。缺点是干的时候表层容易板结，湿的时候通气透水性又差，当然各地有各地不同性质的土壤，上面已经介绍了主要的性质。

接下来介绍白色珍珠岩。

园艺珍珠岩，是我们使用最普遍的材料，通常用来改善土壤。珍珠岩最大的特点是它质地非常轻、多孔、疏松，而且特别特别透气透水。通常我们能买到颗粒不同、大小规格的珍珠岩。在我看来规格大些颗粒粗些会更好，要不然会非常细碎，种的时候风一吹都会飞起来形成灰尘。但是我们不会全部使用珍珠岩来种花草，它一般是会掺入在其他介质里头，作为一部分来种植花草。通常会加入到泥炭土或者是普通的田园土当中增加透气性。

▲珍珠岩

图片由主讲人蔡丸子提供

蛭石，是我特别喜欢的一种栽培介质。我小的时候，我爷爷就经常买这种金光闪闪的东西来种花，参杂在普通土里面，每次浇完水之后，它都浮现在盆栽的土上面，看起来blingbling的。实际上它们特别适合扦插。因为它是具有层状结构的矿物，所以有着特别好的储水能力。扦插最需要保持水分了，但又不能积水。蛭石和其他土壤组合起来，就很适合扦插生根。

▲蛭石（细）

图片由主讲人蔡丸子提供

前几年流行种多肉，于是市场上出现很多鹿沼土、赤玉土、火山石、陶粒等等，它们都有共同的特质就是排水性非常好。

其中鹿沼土实际是一种浮石，出产于日本鹿沼市因而得名。这种淡黄色的介质非常轻，圆润多气孔，透气又保水。不仅多肉用，因为质地酸性，也用于杜鹃花、兰花这类的盆栽和盆景。当然我们不会全部使用鹿沼土来种植，一般都是要其他介质混合起来，有很好的土壤改良作用，尤其是如果你所在地区的土壤很黏很湿，容易积水的这种。也可以单独和泥炭、腐叶土、赤玉土等介质配比起来做盆栽植物的种植使用，配比土壤并没有一个固定必须遵守的比例，完全可以自己掌握，比如球根花草可以50%，兰花这类更多些60%，草花20%，你都可以根据自己的情况随意。

赤玉土也是日本园艺栽培介质中比较有代表性的，因为日本拥有丰富的火山资源，所以有很多火山岩、浮石堆积在火山附近。赤玉土在日本运用广泛也是因为它的高通透性，很利于蓄水和排水，也不是直接就用，需要和泥炭、园土一起混合才行。它们最重要的作用就是帮助排水。

▲赤玉土

图片由主讲人蔡丸子提供

现在大家在花卉市场可以买到各种针对不同植物的不同配方的营养土，价格也不贵，拿回来直接种就好，不过不管是哪种营养土，我自己一般都会去花园里挖些园土掺杂进去。这样可以节约成本，也有助于花草能适应当地的水土习性！

千万别认为花园里的土壤是一成不变的，实际上花园里的水土流失也是有的，每年到这个季节我都会买大量的园艺土加入到花园里。我的花园里最初都是一些建筑渣土，土质倒是疏松可是完全没有养分，多少桶水倒下去立刻就不见了踪影，而且里面充满了各种建筑垃圾，之后的很多年我一直都在慢慢改良土壤，购买成品的园艺土，也不断施加有机肥、让土壤中逐渐增加有养分的腐殖质。

▲树皮

图片由主讲人蔡丸子提供

我们花友之间常常开玩笑，真正的土豪，是花园里用得起大汉土的。

大汉就是指德国大汉泥炭土，是一个品牌。因为是进口的所以价格很贵，而花园里那么大面积要用很多，确实是真正的土豪了！它最大的优势是保水保肥，特别疏松透气，而且质地较普通土壤轻便很多，但不能全部都用它，因为后面时间长了很容易板结，水分都不容易渗透进去，所以用的时候还得掺入一些田园土或其他介质进去才好。

▲德国KLASMANN大汉泥炭土

图源于mygardenlife.com

泥炭土、草炭土是花园主人需要重点了解的。

泥炭是一种经过几千年所形成的天然沼泽地产物（又称为草炭或是泥煤，荷兰羊角村的运河就是挖泥煤形成的），是煤化程度最低的煤，同时也是煤最原始的状态，通气性特别好。此外，泥炭的质地轻，持水保肥、有利于微生物活动，增强生物性能，营养丰富，既是栽培基质，又是良好的土壤调解剂，并含有很高的有机质，腐殖酸及营养成份。当然不同品质的泥炭还是有差别。

▲草炭土

图片由主讲人蔡丸子提供

泥炭是一种相当优良的盆栽花卉用土，可单独用于盆栽，也可以和珍珠岩、蛭石、河沙、椰糠等配合使用。因为它含有大量的有机质，疏松，透气透水性能好，保水保肥能力强，质地轻，无病害孢子和虫卵。国外园艺事业发达国家，在花卉栽培中，尤其是在育苗和盆栽花卉中多以泥炭作为主要盆栽基质，不再像过去那样用腐叶土、腐殖土。

▲树皮覆盖物

图片由主讲人蔡丸子提供

但是泥炭属于不可再生资源，目前也有很多人提出开采泥炭对环境破坏很大。我想这理由大概和煤矿的意思是差不多的吧。所以现在也有很多新的栽培介质，比如椰糠，就是由椰子外壳的纤维加工、制作而成的有机介质，还有利用破碎腐熟发酵过的松树皮（也称松鳞）、稻壳炭、中草药加工后剩下的残渣做成园艺栽培介质的。为了了解最新最流行的介质，我还特意采访了虹越的介质专家雪球老师，她也写过很多关于介质的专业文章，她和我提到一点我觉得很有意思：目前我们国家和欧美的介质都是按照能让植物快速生长的方式来配比，但日本的介质，很多是以颗粒为主，让植物缓慢生长，保持状态，原因是日本喜欢的盆景和多肉种植很多，这两类植物不需要那么迅速生长，反倒是保持眼下的形态更重要些！

▲多肉植物专用栽培土

图源于mygardenlife.com

在国外的花园里，主人最常用的是堆肥。关于堆肥，这个更适合有花园的家庭，后面如果我们还有机会再细讲。

种花种草是我们花园生活的一部分，是最基础最基层的环节，也是我们的立足之本，想要种好花花草草，了解一点土壤和介质的知识有助于你的园艺水准提高，也有助于花草能得到更好的照料。

三联中读的朋友们，这一期主要是土壤的简单介绍，我们下一节再见！

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