12.5 采风 | 中国花园民宿：老友季&花沁石

作者：蔡丸子

2019-12-17·阅读时长9分钟

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深冬将近，陆陆续续的初雪带给我们年末的喜悦，花园植物们已然陷入冬眠。在这个月，蔡丸子将带大家转战室内花园，游览国内著名的花园民宿，感受生活里的美学。随着圣诞和元旦的靠近，课程也将介绍相关的手工艺品和花卉知识，在万物凋零的季节里也能有丰富多彩的花园生活。

12.5 采风 | 中国花园民宿：老友季&花沁石

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三联中读的朋友们大家好，前面我介绍了两座比较有代表性的花园民宿三棵树和了了的花园，这一节我想介绍几座花园民宿，有的我亲自拜访过，有的是我在网上发现并一直关注的，她们都有一个共同特点，主人都来自本地，早年在城市或其他地方工作发展，现在又回归故土、复返村庄。

❀老友季

首先介绍一座北京的“植物系”民宿：老友季。

介绍这座民宿是因为女主人对植物的理念很契合我们的花园生活美学主题。她用植物作为自己民宿重要的标志，她觉得植物是分割空间的魔术笔、花草为这里带来很多能量。

▲老友季

图片由主讲人蔡丸子提供

这家民宿主人梁晴是北京电台主持人春晓介绍的（我们这个节目开篇就是她的配音），有一天她和我说：“丸子有位读者特别想认识你，她是你的粉丝，特别喜欢你的花园理念！”于是我们就这样认识了，我仔细看了她朋友圈的内容，发现她和我一样非常喜欢植物。不过她比我勇敢多了，她在北京郊外租下了民居创建了植物系民宿“老友季”。她写过一篇文章我也特别喜欢，篇名叫作《植物赋予一家民宿的魔力》：https://zdjumplink.lifeweek.com.cn/appforzd/createLinks.html?params={"contentType": 18,"id": 0,"magazineIssue":0,"magazineEditionId":0,"url":"https://mp.weixin.qq.com/s/-i8UcIDgJvELGED0ARXc_A"}

❀民宿缘起

梁晴说，老友季民宿的缘起，竟然是因为一个梦。她15岁时读过台湾作家蒋芸的一篇散文《迟鸽小筑》，故事梗概是说，一个春天，作者在山路上迷失，遇到一个荒弃的庭院，院子里栽满了一大片绿，绿中夹着杂花的颜色，有鸟吱喳的飞着，阳光很淡然的照着铁门里的一切，树丛里有一块小小的木牌，写着四个黑色的小字“迟鸽小筑”。

▲迟鸽小筑

图片由主讲人蔡丸子提供

神奇的是，在后来的日子里，她反复梦到这个场景，梦里的那个庭院，一片春日的新绿里，迟鸽小筑四个字在阳光下闪闪发光，那感觉就象是很久、很久以前曾经到过这里，即熟悉又陌生，就象作者说的，一种宿命的熟悉和一种偶然的生疏。

在此之前，梁晴在亚马逊工作，她从未想过是什么指引着自己走上这条“山路”，但的确冥冥中有一种力量推着她，旅行回来就开始筹划辞职，她想有一处院子，想开一家民宿。我仔细翻阅了她的朋友圈和订阅号，特别好奇那里会是什么样的一个民宿呢？

▲老友季民宿

图源于老友季官方订阅号

上个月我特意去拜访梁晴的民宿。遗憾的是，彼时已经是冬天了。“老友季”的院落已经不再有春夏那么繁茂。不过去之前我也做好心理准备了。梁晴是密云人，偶然进到这处村庄，村庄没有”迟鸽小筑”这么浪漫，人家的名字很接地气，叫“金叵罗村”，就是一个普普通通的北方村子。

▲老友季大门

图片由主讲人蔡丸子提供

我进村的时候心中还是很疑惑，确实，这里除了远处有山，村庄实在太一般了……但可能也正因为这种农村的氛围，梁晴说：“我们来的客人都会喜欢这个院子，尤其是在跟村子形成一个强烈的反差，那么他可能在进入村子的时候觉得，哎呀，这个就是北方的一个乡村，没有想象中那么美好。但是他在推门的一瞬间，当所有的植物、所有的绿色都向他迎面扑来的时候，给他这种欢迎的氛围的时候，很多人说是一见钟情，然后一下子就喜欢上它，他会被植物的这种热情感染到！”

▲老友季民宿

图源于老友季官方订阅号

这一点我同意。

我不应该遗憾在冬天拜访这里，这也许会让我更期待春天——因为看一座花园美不美，不仅仅是它盛开时的模样，也要看草木萧条时候这里景象如何。我看到她在院子里放了好几个可爱的帐篷，主人解释说这里面其实是新中的灌木，因为担心植物受冻，所以用无纺布包住过冬了，为了不那么难看，就特意买了几个帐篷罩住。这真是好主意！

▲花园帐篷

图片由主讲人蔡丸子提供

她在这里租了两套院子，最早的那套门前有棵高大的黑枣树，这是北方乡村常见的乡土树种，我是到了北京之后才认识黑枣，但它其实不是枣，而是君迁子（Diospyros lotus L.）——柿科落叶乔木，北方人们用来嫁接大磨盘柿子的那种树。颐和园里都有一棵巨大的，我一直期待能吃上几颗。

▲柿子树

图片由主讲人蔡丸子提供

老友季共1400平米，由两座上百年老宅改造而成，改造中保留了原有的建筑的元素，北方的建筑我不太懂，但是梁晴说这里的建筑元素和她喜欢的美式乡村风格特别契合。所以，老友季从名字到室内装修甚至连床品，都是美式风格的。你能想到吗？就在那么荒凉普通到无法再多看一眼的农村里，藏着这样一处民宿。

▲老友季民宿

图源于老友季官方订阅号

上百种植物让百年庭院焕发出新生，每一位往来的客人，在小院儿里，与花草树木度四季朝暮，于一草一木的枯荣里，在四季交迭的时光里，舒展自己的生命。

老友季12个房间，每个房间各不相同，其中5个房间由百年老屋改造而成而，上百年的大柁，犹如坐上时光机，能寻到你来时的路。

▲民宿房间

图片由主讲人蔡丸子提供

中午梁晴招待我们一起吃饭，端上来金灿灿的小米粥，原来金笸箩村盛产小米，当年这个村子以前是专门出产贡米的地方；还有棕色的小糖梨，也是密云本地一种传统的品种，梨子不大而且颜色不是那种鲜亮的，但梁晴说这是她从小就吃的梨子，小时候一咳嗽家里就会蒸上糖梨给她吃，很管用。我说冬天这里住宿客人多吗？她说不多，所以她就开始帮助村民销售这些本土的好的农产品，而且来过的客人都惦记着这里的好东西！

▲民宿午饭

图片由主讲人蔡丸子提供

这也是民宿经营的一个重要范畴，就是销售周边产品。情怀虽然重要，但是后期好的运营能支撑人们继续前行，我觉得“老友季”的花园还有很好的提升空间，也非常期待梁晴能了解更多庭院设计知识，因为花园或庭院不仅仅是种植，需要一个整体的综合的审美。也正因为我们都不专业，所以前行之路才更值得期待！

▲老友季民宿

图源于老友季官方订阅号

预定方式：18501197780(微信同步)

价格：800元起（周末价）

周边景点：密云水库，桃园仙谷，黑龙潭，云蒙山风景区，清凉谷，云佛山滑雪场，南山滑雪场，古北水镇

❀花沁石

接下来，让我们从金叵罗村转往牛栏岗——从老友记去往花沁石。

就是来自福建霞浦的花沁石民宿，最早这里也就是霞浦人Shirley的私家花园，随着参观人气的增加，刚刚改成民宿成为新晋网红。我没有去过那里，但是花友圈都在传播她的花园，所以我一直都在关注。我给Shirley发了采访提纲，她忙得不可开交，很久才回复我。

▲花沁石民宿

图源于新浪

通过发回的采访资料，我了解到这座花园民宿背后的历史和故事。很多年前17岁的Shirley还只是一名小裁缝，1998 年，她只身到上海进修服装设计专业，毕业后一直留在当地打拼。上海是一个多元化的城市，打开了她的眼界，丰富了视野，她深深地体会到“坚持+努力”就会成功的道理。

她说奋斗带给自己优渥的生活，她在上海有了带花园的别墅，女儿也上了好的学校。此后，接触到家庭园艺，这让她血液里“农民女儿”的意识被唤醒，她开始在自家花园以及户外公共花园区域种植各种各样的花草。多年从事服装行业让她对于“美”有着敏锐的感知，帮助Shirley在做花园的时候，奠定很好的美学基础。

▲花沁石民宿

图源于新浪

光阴飞转，她在上海一待就是20年，每年只有探望父母才回老家霞浦。诸事顺遂，直到2012年的一场重病让她躺倒三载，这三年时光加重了她对父母和故乡的思念。

2015 年春，大病初愈的Shirley回到了故乡——霞浦。

在好友的引荐下她来到牛栏岗，中国千万小村落中的一个。第一眼就被这里的自然风景吸引，一座石头屋依山面海，视野开阔。她说她当时觉得进入了海子的诗篇：面朝大海，春暖花开。许是长期在大城市生活的缘故，看到山里的一切都觉得美好，Shirley有了想在这里养老的冲动，而且这个想法愈发地强烈，挥之不去。带着这份“冲动”，在朋友的帮助下，霞浦的女儿Shirley跟村民协商租下了那座老石屋。她知道，这就是自己要的诗和远方。

▲花沁石民宿

图源于新浪

而我也正是被她那传播很广的图片所吸引的。

那时候老房子外立面是石头堆砌的结构，屋前有100平方米不到的自留地，Shirley就在这门前一亩三分地上继续人生后半程的花园修行。有人肯在买包上花费过万，而她却唯独钟爱亲手造花园，花钱给自己“找事儿干”，至今她在花园上的投入已超过三百余万元。我没有聘请专业的设计师，把所有的造园乐趣和艰辛全部留给自己体验。每一步，每一场景、细节，都是我在摸爬滚打中积累经验，不断改善。

▲花沁石民宿的秋千

图源于网络

当年她住的石头屋年久失修，被白蚁侵蚀严重，如遇下雨天，屋内到处漏水，好似仙居水帘洞一般。可是这些女主人都不在意，就在花园里搭帐篷露营。因为热爱园艺，每天很早就起来，一杯咖啡就是对自己的“灌溉”，得到能量补给后开始浇花、施肥、修剪、种花，一直劳作到天黑。日复一日，不知疲倦，因为太喜欢花园了！

花园成型了，花友们纷至沓来，因为花园本来就是要让更多人欣赏的！大家第一眼感觉石头屋特别漂亮，美中不足的是在石屋的位置不能看到海天相接。就在为此事纠结的当口，Shirley突然冒出一个想法，石头屋正前方的坡地还空闲着，很多原住民都搬到县城里生活，于是花园的地盘扩大了，她继续租下两亩地用以扩张花园版图。

▲花沁石民宿的石屋

图源于花园集订阅号

随着花园的落成，一个根本的问题浮现出来，如何让花园可持续性发展？

面对这个问题，好友提议应该将花园进行适当的商业活动，以保证日常生活的开销和花园的维护。可是，于她而言，建设花园的初衷仅仅是因为自己的爱好，目的是希望更多人能喜欢我的花园，从而喜欢上家庭园艺，并不愿意让梦想被商业化。这便衍生出了新的问题，以何种方式运营，既可以满足生活需求，又可让这份美好延续？

▲花沁石民宿

图源于shirley

这便有了山水之间的花沁石……

我没有去过花沁石，所以无法说出花园的特点，Shirley发来的提纲很详细，我放到文稿中，大家可以看看：

（民宿花园特点：花园总共分为五层，以阶梯式排布，英式自然风格。花园内让我最满意的有三处：第一处，水景。完全按照原有地形、水体、硬质结构和原生植物来组织，体现浓郁的自然情趣。第二处，圆形草坪。圆形是自然的形态，线条圆润，包容感强，易给人无边的感觉。以圆形草坪为中心，周边大面积生长着纯天然的花境，与三层圆拱形结构气质相呼应。第三处，阳光房。它是整个花园的灵魂，尤其夜晚打开灯，站在远处能感受到花园在跳舞。