2024年10月20日，黑龙江省抚远市的4200余亩蔓越莓迎来丰收季（视觉中国 供图）

蔓越莓（黑龙江）

蔓越莓最早出现在进口食品的名录中，也只不过是加工过的果干，没有人见过它在鲜果时的样子。十几年前，黑龙江省农科院引进了3万株蔓越莓苗，使其跨越北美沼泽，来到中国北部湿地。如今，每年9月这里都会上演新奇且令人赞叹的收获场景：江水注入千亩湿地，收割机从容地从水面上驶过，数亿颗深红色的“宝石”脱离藤蔓，浮出水面，此时的水面被大面积的浆果“染”成鲜艳的酒红色。2023年，中国蔓越莓种植面积突破4200亩，年产鲜果4000吨，成为世界最重要的产区之一。除了生产鲜食水果和零食外，蔓越莓的深加工品类已达几十种，从护肤品、营养品到宠物饲料添加剂。