惊蛰那天打雷了，雨不大，但是下了冰雹。一时间微信朋友圈里面都在直播发冰雹的照片。可是，我对冰雹没有什么兴趣。

下冰雹那天，我正好在路上。骑着小毛驴陪老婆逛街回家。还没到家，看着远远的黑云滚滚，马路上的风吹起来了。我心里一惊，对老婆说，怕是要打雷下雨了。心里却想着，春天打雷下雨，莫不是有地皮菜吃了？

我生活在南方。小时候，出门便是小山丘，一座连着一座。山丘都是红色的页岩，容易风化。在山坡的表层披着薄薄的粉红色的沙子。春天来了，下的雨山坡上极容易长出杂草，倔强又随意的生长。小的时候，经过几次春雷，外婆嘟囔着，可以上山捡地皮菜了。

地皮菜，听名字就很形象，长在地皮表面的菜。春雨过后，还有点冷，不能打赤脚，得穿着套鞋，在山坡上搜寻着地皮菜。

雷雨过后的天气潮湿，云低。在山脚下，抬头，仿佛云就在山顶上。空气中的水分重，呼吸起来凉丝丝的。上山的小伙伴们，为了争爬山第一的称号，顾不上冲的气喘吁吁。到达山顶后，自娱自乐的呼喊起来，“我第一个，我第一个”。此时，口中吐出的蒸汽，随春风轻轻的飘淡，也许最后和山顶的云层融在了一起。

捡地皮菜实在没什么难度。猫着腰，低着头，搜寻地面。被春雨打湿的地面，滑溜溜的。地皮菜在雨的滋润下，一点点长出来，连成了一块。颜色是黑褐色的，有点儿像黑木耳；皱皱的，真像倒在地上干掉的胶水！发现了地皮菜，我们小心的趴在地上，一点一点的把它揭一来，最好是一整块完整的剥离地面。虽然这么做没什么理由，但我们能从中得到极大的乐趣。

捡到的地皮菜里面会有杂草，尤其是有许多的沙子，所以清洗地皮菜是个难事。但这个需要耐心的事情，不应该由小孩子来完成的。我只要把捡回来的地皮菜往外婆面前一扔，邀功似的一努嘴，“外婆，这是我捡回来的地皮菜，晚上我们炒着吃！”外婆忍不住的逗我几句，“地皮菜都是老天爷拉的屎哇，你还要吃？”说归说，外婆惜物，舍不得扔掉不要钱的地皮菜。那时候外婆还年轻，眼睛还健康，手脚还利索。麻利的用水冲几遍，漂几遍，翻洗几遍，就干净了。于是晚餐桌上摆上了地皮菜。

地皮菜本身没什么味道。口感不错，稍微有点脆，吃起来有点海蜇皮的感觉。炒地皮菜的时候，外婆会把霉豆腐的汤舀几勺进入，顺便加点水，把霉豆腐的咸味冲淡，同时让地皮菜更入味。

那天惊蛰打完雷后，第二天，我特地到菜场转了几圈，没发现有地皮菜卖。这几年房地产市场好，开发商把城郊附近的小山丘推平了，地皮菜失去了赖以生存的土壤，也许地皮菜以后更难吃到了。捡地皮菜的乐趣也被看电视、玩手机给代替了。但，我还想再尝尝地皮菜，春天还长，再等等吧！